“128年前，愛國華僑張弼士先生在山東煙臺這塊熱土上創辦了張裕釀酒公司，中國葡萄酒工業從這里起步。今天，張裕與騰訊區塊鏈合作項目落地，區塊鏈技術在中國葡萄酒的應用率先從這里開啟，為中國葡萄酒二次創業插上了騰飛的翅膀。”
2020年7月30日早上8點，隨著煙臺張裕公司董事長周洪江和騰訊副總裁馬斌一起將手中的紅綢拉下，張裕&騰訊區塊鏈合作項目正式啟動。
活動現場，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健、騰訊區塊鏈總經理申子熹、騰訊云高級商務總監薛文卿、騰訊云商務經理胥博、騰訊領域區塊鏈產品負責人劉經程、騰訊領域區塊鏈首席架構師劉鑫以及主流媒體代表共同見證了這一歷史時刻。
打造高端葡萄酒區塊鏈溯源平臺
“張裕高度重視食品安全，選擇與騰訊合作，就是看中了騰訊在信息安全領域的強大實力。”周洪江表示，未來雙方在區塊鏈上的合作，也將會從初期的張裕國內七大酒莊產品，延展到張裕全球十四大酒莊產品，再延展到張裕全球所有品牌的產品，讓消費者將張裕出品與品質信賴劃上等號。
目前，葡萄酒行業作為傳統的消費產業，國內、國際市場競爭激烈。同時，市場中還存在大量的假冒偽劣產品，不僅嚴重損害了消費者權益，還極大地影響企業的品牌信譽。
“在葡萄酒產業領域積極應用區塊鏈技術，打造相關可信網絡信息信任機制，可以有效實現打擊、遏制假冒偽劣行為，并加速推進葡萄酒國際知名高端品牌建設。”據申子熹介紹，相對于傳統溯源中心化建設模式中數據易篡改，溯源信息公信力低等問題，區塊鏈作為新一代信息技術，具有分布式存儲、數據可追溯、不可篡改、開放透明等特點。
“我們今天來看互聯網已經從PC時代發展到移動互聯網時代，區塊鏈只是一個技術。后面還有云端技術，產業上鏈千萬條。在線上的發展就是新經濟時代的到來，那產業上鏈安全出行是第一條，因為我們在這個過程當中給用戶一個安全的信任，實際是所有理念當中最重要的核心。”馬斌進一步補充道，希望能夠利用騰訊安全的架構能力賦能葡萄酒平臺，構建起一個葡萄酒消費的安全生態圈。
重構高端葡萄酒市場
據孫健介紹，張裕目前已基本完成種植、生產、銷售及管理環節的數字化轉型，具備建立區塊鏈溯源應用場景的信息數據基礎，本次合作基于騰訊區塊鏈技術實現張裕葡萄酒全流程信息上鏈溯源，規劃將在種植階段將品種、產地、降水、日照、溫度等葡萄生長種植管理信息上鏈，釀造階段將工藝和生產過程重點數據上鏈，讓消費者可以全面了解葡萄的生長過程和釀造流程，提升對產品品質的認可度。
在流通環節，通過將葡萄酒身份、分銷商、銷售網點等信息上鏈，基于“一瓶一碼，一碼一身份”的溯源機制實現消費者對產品的防偽溯源，有效打擊假冒偽劣產品。
未來，在實現葡萄酒防偽溯源的基礎上，雙方還將進一步探索區塊鏈技術對張裕葡萄酒的品牌增值服務，通過對葡萄酒消費積分、專家品鑒意見、拍賣增值等信息上鏈，對葡萄酒增值價值進行權威背書，助力張裕打造全球葡萄酒知名品牌。
“我們想把更多的機構甚至企業都包攬進來，成為一個區塊鏈的聯盟，這個機構就包括了每個地方的酒局、葡萄酒協會以及發布各種風土、降雨量等信息的專業機構。這樣可以交叉認證，增加權威性。”孫健指出，張裕是葡萄酒行業的先行者，要借著5G和新基建的浪潮沖到最前面。
“今天，張裕作為中國整個葡萄酒產業的領軍企業，在整個市場采用了區塊鏈技術不僅是本身達到了張裕高端葡萄酒的標桿，更重要的是為整個行業樹立了一個標桿。”馬斌表示，張裕+騰訊區塊鏈的模式對行業的生態以及對高端酒類的生態都有可能樹立一個很好的標桿，也可以助推整個行業標準的建立。
編輯：王玉秋
