南美起泡酒的領軍者
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Valdivieso Winery
瓦帝維索酒莊
酒莊歷史
瓦帝維索酒莊擁有百年歷史。1879年,阿爾貝托·瓦帝維索先生(Don Alberto Valdivieso)建立了酒莊,并使用香檳地區的傳統法生產起泡酒,成為智利和南美洲首個起泡酒生產商。百年過后,目前瓦帝維索酒莊擁有兩個酒莊,生產起泡酒和靜止葡萄酒,分別位于智利首都圣地亞哥及圣地亞哥以南庫里科谷(Curicó Valley)的朗圖山谷(Lontué Valley)產區。瓦帝維索酒莊歷經百年歷史,致力于生產高品質的葡萄酒,酒莊榮獲國際專業葡萄酒大獎無數,是迄今為止在國際葡萄酒比賽中獲獎最多的智利酒莊。
傳統與現代的結合
智利作為全球主要葡萄酒生產國之一,擁有得天獨厚的氣候條件。南北綿長的地形,給不同的葡萄品種提供了優越的生產條件。智利深受法國釀酒傳統影響,雖屬新世界國家,釀酒風格卻有許多舊世界的影子。瓦帝維索酒莊在智利從南到北10個優質子產區擁有葡萄園,北起溫暖的利馬里谷(Limarí Valley)南至冷涼產區比奧比奧谷(Bío-Bío Valley),并運用舊世界的風土概念對葡萄園進行管理。在不同子產區的葡萄園里,瓦帝維索酒莊根據不同風土和微氣候將其細分成為不同的cru,釀造出來的葡萄酒充分體現了風土特點和品種特色。
在傳承歷史的同時,瓦帝維索酒莊運用先進的釀酒技術設備及現代化的管理,致力于生產優秀且品質穩定的葡萄酒。酒莊擁有專業強大的國家化釀酒團隊。首席釀酒師布瑞特·杰克遜(Brett Jackson)曾在法國、美國、新西蘭和南非多個產區有過豐富的釀酒經驗。葡萄種植專家豪爾赫·羅哈斯(Jorge Rojas)熟悉智利各產區的風土氣候及種植條件。擁有豐富經驗的釀酒師席美娜·克里斯蒂Ximena Cristi)和克勞迪亞·平托(Claudia Pinto)則分別負責高端系列靜止酒和起泡酒的釀造。
起于起泡酒 不止起泡酒
除了百年歷史的起泡酒血統,瓦帝維索酒莊也生產品質卓越的靜止葡萄酒。早在100年前,黑皮諾(Pinot Noir)尚未在智利廣泛種植,瓦帝維索酒莊便開始種植黑皮諾,并用其釀造起泡酒。80年代,酒莊開始了靜止葡萄酒的生產。1994年,瓦帝維索酒莊運用雪莉酒生產中常用的索雷拉系統(Solera system),旨在生產頂級的智利紅葡萄酒。這個充滿革新性的系列成為了智利頂級酒款之一,酒莊將其命名為“瘋馬”(Caballo loco)。“瘋馬”干紅葡萄酒區別于傳統的葡萄酒,不標有年份,僅以數字標注當年酒款。“瘋馬”使用當年和先前年份的酒液混釀調配而成。如此一來,葡萄酒不需要長時間的陳年,便可擁有極高的復雜度。
敬請期待
悠久的歷史和對品質的不懈追求,
使瓦帝維索酒莊在國際上取得了廣泛贊譽。
金秋十月,
這個百年歷史的酒莊將進軍中國市場,
為中國葡萄酒愛好者的消費者帶來高品質
高性價比的智利葡萄酒。
敬請期待吧!