水能載舟亦能覆舟，萬事皆有輪回，在如今的白酒行業上同樣適用！
中國白酒歷經千年文化傳承，在白酒界上，有著一款白酒，在曾經也是比肩“茅臺”的存在，而且也是被選入為“中國名酒”行列中。
而現在卻淪為售賣吊牌，四次上市都被慘遭拒絕，、它曾經還開發出獨立的香型——此酒便是陜西西鳳酒！
在白酒領域上鳳香型白酒比不過一些醬香，清香等，但鳳香型也是在清香被挖掘出來開發出的第二種香型，對于中國白酒文化發展歷程有著很大的幫助。
在西鳳酒輝煌時刻，哪里會有濃香，醬香說話的份上啊，在之前完全都是以清香汾酒，鳳香西風酒為主要整體。
西風酒的巔峰時刻！
西鳳酒的歷史文化非常悠久，釀酒歷史距今有3500多年，足以見得它在中國白酒的身份和地位，在五屆評酒大會上都被選入為“中國名酒”行列，與現如今三位上市兄弟的汾酒、茅臺、瀘州老窖，齊肩并駕。
但是中國白酒歷史都已經過去了這么久了，其他三位兄弟是混得風生水起，只有西風酒在上市的時候還慘遭拒絕，甚至連本土領域的陜西都很難堅持下去，歸根結底的原因，讓酒友看到知乎：“太現實了！”
“成名于此，敗名于此”
在曾經的年代中西鳳酒可是在全國白酒領域上屈指可數的王者之一，而且當年講究的還是以品質為主。
在上個世紀的六七十年代中，經濟還在穩健發展，很多人都還沒有完全解決溫飽問題，而各大酒廠也是競爭激烈，絲毫不低于當今的白酒競爭市場，誰的白酒質量更勝一籌，也就意味著誰的白酒品牌能夠更加深入人心。
隨著時代的改變和人們的消費水平開始逐漸攀升起來，白酒市場似乎有些滿足不了廣大消費者的需求，于是在白酒市場上很多后起之秀開始逐漸搶占市場，在當時甚至很多為了能夠搶占到白酒市場份額，被很多后起之秀的白酒爭搶了市場，西鳳酒似乎有些站穩不住腳后跟了。
而西鳳酒為了能夠搶回市場，開始大量的宣傳，隨后出現了各種貼牌酒。
在最后不僅沒能宣傳好西風酒這個品牌，反而是被各種貼牌酒給鬧出一身的毛病，一些小酒廠的貼牌酒品質根本不過關，很多酒友都不買賬，再加上多年以來西風酒一直都沒有任何創新產品，單單靠著西鳳酒，實屬有些不容易。
但即使是這樣當初的西風酒在品質上那絕對是沒得說的，曾經那個年代的西鳳酒也成為很多迷戀的味道，所以做好一款真正的好酒，有著兩個點不能丟。
1、白酒品質不能丟
“消費者是上帝”你想要老百姓心甘情愿地購買你的產品，那么在白酒品質上一定要過關，如果品質都不達標，那么哪個消費者愿意買賬？
2、宣傳不能忘
品質和白酒的宣傳二者缺一不可，對于現如今的白酒市場，即使沒有好的宣傳力度和營銷方式也很難在市場上占據一定的份額。
比如下面這2款白酒在宣傳上就略微缺乏，但品質卻非常的優質。
緣得私藏酒
來自貴州茅臺鎮大曲醬酒之一，使用12987加上正宗的茅臺釀酒廠最高技藝來結合制作，呈現出來的酒香味非常甘甜馥郁，同時帶著老酒的陳香和渾厚，因為它采用了7年老基酒的勾調，所以在味道上非常馥郁芳香。
當作口糧酒絕對是個不錯的選擇，加上喜慶的包裝物，所以呈現出來的酒香味非常甘甜醇厚。
北大倉
“北方茅臺”北大倉在北方地區一直深受很多酒友的喜愛和支持，因為在當初北大倉酒廠派人特意到茅臺釀酒廠學習醬香白酒的制作工藝，再次結合當地優質的傳統手法，形成的酒香味在茅系醬酒和川派醬酒在味道上都有著不同的味道呈現出來。
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