在機械工業時代，我們生活中遍布產品基本都是機械工藝生產，用智能機械工藝代替以往的傳統的手工制作，更加高效，失誤較低的大規模生產，以滿足我們日常生活所需。然后并不是所有的產品都能機械鎖替代，比如醬香白酒。市面上白酒各種香型花樣百出，不妨摻雜很多白酒就是機械智能將水和酒精去批量勾兌出來的，我們知道傳統釀造和智能機械釀造，味道是大相徑庭。咱們今天要講的就是醬香白酒，如果單靠智能機械去生產，就會喪失醬香白酒的醬香靈魂，每一道工序，都是需要釀酒人花費很大心思精力去指導監督。也保證醬香口感恰到好處。
曾禾醬香白酒，為保證醬香口感的醇正細膩，一直延承傳統大曲釀造工藝，利用茅臺鎮得天獨厚的土壤、水質、氣候、生物菌群等自然環境，用本地糯高粱、小麥為生產原料。精挑細選，粒粒飽滿。把控每一道生產工序，為每一口醬香做到精致。特別聘請了華黔古仁酒業的總工程師、調酒師，中國醬香型白酒之父——李興發大師的嫡傳三弟子：丁勇大師親自指導釀造。曾禾酒業秉承匠心醬藝，打造屬于曾禾自身的大眾多喜愛的醬香風味。
很多企業追求快速度，快成效，曾禾酒業在釀酒上選擇“停滯”，我們知道醬香白酒的大曲釀造工藝需要“12987”工序，一年的釀造周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，從而得到不同輪次白酒原漿。再經過至少5年的窖藏，醬香口感才能真正做到回甘悠長，醬道入髓。這樣追求匠心的企業怎能不贊呢？
每一個企業發展壯大，必然離不開從顧客的角度去出發。只有為大眾多喜歡，為大眾利益出發，才能迎來大眾的支持。曾禾酒業只為生產大眾所喜歡的醬香口感，承匠心醬藝，品匠心韻味，用傳統工藝釀最醇正的醬酒！
