老酒鬼都知道,9年前,廣東省曾評出打虎牌飛霞液、長樂牌長樂玉液、石灣牌石灣玉冰燒、九江牌九江雙蒸、紅荔牌紅米酒、一線天牌15年花開富貴等“廣東十大名酒”。這10款名酒曾在珠三角風靡一時,然而隨著時間的流逝,廣東十大名酒江河日下似乎成了定局。
如今,廣東十大名酒也經歷了更迭替換,最終只剩九江雙蒸等五大名酒。廣東酒的名氣也隨著“廣東十大名酒”聲量的降低,而逐漸沉寂下去,以至于,不少外地酒友都嘲笑廣東無好酒。
實際上,廣東產過不少屢次獲獎的名優酒,只不過這些名優酒,有的幾經掙扎最終沒落,有的走不出粵地,放在貨架無人識,成為了“最憋屈”名酒。今天就帶大家梳理一下記憶中的那瓶廣東名酒。
1、長樂燒
產于廣東省五華縣的長樂燒酒,距今已有300多年釀造歷史,曾憑借入口醇厚綿柔、清爽、甘潤,且自帶回甜效果的獨特口感,多次被選入廣東省優質酒名單。與此同時,長樂燒曾在第三屆全國評酒會上,榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章。
2、南臺酒
1956年在小酒坊基礎上建成的平遠縣酒廠,因地處以壁立千仞及仙殿浮嵐等八景著稱的南臺山,其釀出來的美酒故名南臺酒。南臺牌南臺酒曾于1984年、1987年被評為廣東省優質產品。
3、獅泉玉液
產于廣東省澄海酒廠的獅泉玉液,蜜香純正、爽洌回甜、后味怡暢,早期在廣東一帶相當流行。團結牌獅泉玉液曾于1977年被評為廣東省優質酒。
4、鳳城液
1976年投產紅荔牌鳳城液,酒香馥郁、味柔和、圓潤、怡暢、留香持久,不僅在1977年被命名為廣東省名酒稱號,1984年、1989年被評為廣東省優質產品,還被酒友評為“廣東三液(飛霞液、鳳城液、梅鹿液)”之一。
5、梅鹿液
梅鹿酒屬醬香型白酒,曾被當地酒友譽為“廣東茅臺”,與飛霞液和鳳城液并稱為“廣東三液”。鹿牌梅鹿液于1978年被命名為廣東省名酒,1988年被評為廣東省優質產品。
如今“廣東三液”僅剩清遠的飛霞液發展得不錯。
6、打虎牌特醇頭曲
產自廣東省清遠市酒廠的特醇頭曲,屬濃香型低度白酒,酒液無色、清亮透明、濃香純正、低而不淡,曾在1987年被評為廣東省優質產品,1990年獲輕工業部優質產品稱號,并被指定為接待外事宴會用酒。
除了上述好酒,廣東還有珠江牌廣東米酒、小糊涂仙、玉冰燒、珍珠紅、中山二曲等紅極一時的粵酒。不過,這里面有些好酒,現在很多外地人都沒聽過,甚至連廣東本地人都不一定認得全,發展得“憋屈”至極。