經常喝酒的朋友都知道,我國的白酒有很多種,著名的白酒也不少,如茅臺酒、五糧液、瀘州老窖、舍得酒等,但曾經獲得過多次中國名酒的排名,創造了中國白酒界的一大奇跡,穩坐國內白酒領域老大哥位置,如今混得差強人意的白酒,只有汾酒一個。
說起汾酒的榮譽時刻,杏花村的酒友能跟你說個三天兩夜不重樣。畢竟,汾酒又名“杏花村”酒,是產自我國山西杏花村的清香型白酒。汾酒雖然是我國清香型白酒的代表,也是山西地方特色白酒,但它在我國白酒界有著相當崇高的地位和影響力,毫不夸張地說,汾酒從某些方面來說,是我國白酒的“酒魂”和“鼻祖”。
據資料顯示,汾酒歷史底蘊深厚,很多白酒的釀造技術和香型口味(濃香、醬香、鳳香),都是在汾酒的基礎上演變而來,比如醬香型的貴州茅臺酒、湖北“黃鶴樓酒”、河南的“國色清香酒”,甚至連北京里眾多“二鍋頭”,其釀造方法都是模仿汾酒的釀造技術。不少酒友戲稱,一瓶汾酒半部我國白酒歷史。
從汾酒誕生到1994年,汾酒開始走出山西“征戰四方”,不僅為我國白酒界爭得第一枚“國際金獎”、在1915年“巴拿馬萬國博覽會”上,與貴州茅臺和瀘州老窖一同獲獎,還蟬聯5屆全國評酒大會“中國名酒”稱號,創造了中國白酒界的一大奇跡!被稱為中國的“白酒一哥”、“汾老大”。
若當時便有“白酒天梯圖”之說,這樣一款各項光環加身的白酒,必定等直接登頂榜一。可惜,1994年改革開放后,白酒市場和人們的消費觀發生巨大改變,汾酒因決策失誤等原因,逐漸沒落。
其中,最為致命的便是汾酒,如西鳳酒、五糧液、茅臺一樣放開品牌授權,卻因各種原因造成代工和貼牌酒過多,除了“玻汾”、“青花”、“老白汾”、“竹葉青”等正宗汾酒嫡系酒,質量有保障之外,企業酒廠貼牌酒的質量參差不齊,甚至出現“貼牌”假酒,導致汾酒形象大跌。
不少酒友言,山西汾酒“沒有”未來了,只能成為紅星二鍋頭、牛欄山二鍋頭的對手了。實際上,山西汾酒,正以飛快的速度“收復失地”。
在“大國復興”背景下,酒行業迎來全新的發展機遇,遭受多次坎坷的汾酒,便乘上這股“東風”,堅持“中國酒魂,活態為魂”戰略定位,推出“4421”三年攻堅目標、“62210”五年奮斗目標、“66415”十四五奮斗目標等一攬子前瞻性發展規劃,并在實施過程中,取得了顯著成績。清香汾酒,正在謀劃“王者歸來”的日子。
從今年4月,山西汾酒交出的2021年一季報來看,山西汾酒營收73.32億元,同比大漲77.03%,其中,省內、省外收入分別為29.35億、43.46億元,也就是說,汾酒一季度營收當中,有6成收入來自省外市場貢獻。這就意味著,汾酒被茅臺和五糧液趕超之后,首次表露出重塑昔日輝煌,做回曾經的“汾老大”的苗頭,汾酒未來可期!