在甘肅各個小城的晚上，街邊小攤、火鍋店、燒烤店，都是喝酒人的身影，甘肅人要酒，不是以瓶計數，都是以箱起步。店家鋪面角落里通常都是堆積如山的酒箱，提到喝酒，他們只信奉一條：酒嘛、水嘛、喝嘛、醉嘛、睡嘛。這么看來，在甘肅喝酒也要做好心理準備嘍。
我們都知道，啤酒的四大原料為大麥、啤酒花、酵母和水。說到啤酒就不得不說甘肅，甘肅是我國是我國最大的啤酒原料生產基地，啤酒花和啤酒大麥的產量在國內市場中占有絕對的優勢。而且甘肅省水資源主要分屬黃河、長江、內陸河3個流域、9個水系。黃河流域有洮河、湟水、黃河干流（包括大夏河、莊浪河、祖厲河及其它直接入黃河干流的小支流）、渭河、涇河等5個水系；長江流域有嘉陵江水系；內陸河流域有石羊河、黑河、疏勒河（含蘇干湖水系）3個水系。企查查數據顯示，目前我國共有7.08萬家啤酒相關企業，甘肅、山東分別以7815家、7599家企業高居前兩位。優質的原料產出優質的啤酒，今天我們就一起來盤點一下那些在甘肅曾風靡一時的啤酒品牌。
1. 黃河啤酒-蘭州市
說起甘肅啤酒，甘肅人腦海中最先閃現的一定是本地的黃河啤酒。想象一下，黃河邊納涼，喝著清爽的黃河啤酒，豪爽灑脫、人生愜意。黃河啤酒是甘肅啤酒第一品牌，黃河啤酒是啤酒行業中，繼青島啤酒和燕京啤酒后的第三個中國馳名商標。1985年，“蘭州黃河”的創始人楊紀強先生帶領一班人，籌資617萬元，在七里河區鄭家莊村的黃河岸邊建起了一座具有先進生產工藝、年產1萬噸的蘭州黃河啤酒廠。在隨后不到5年的時間里，“黃河啤酒”以其優良的品質迅速占領了蘭州乃至整個西北市場，經濟效益和企業管理等各項指標均進入全國同行業先進行列。1993年12月27日，經甘肅省經濟體制改革委員會批準，以黃河集團發起并控股組建的蘭州黃河企業股份有限公司成立，1999年6月23日在深圳證券交易所正式掛牌交易，成為西北地區第一家啤酒上市公司。2004年，用不到一年時間，完成了與國際啤酒業第四大集團、世界百強品牌企業丹麥嘉士伯啤酒和丹麥發展中國家工業化基金會的戰略合作，一次引進外資一億五千萬元，新建了蘭州黃河嘉釀啤酒有限公司和青海黃河嘉釀啤酒有限公司。
2. 蘭樂啤酒-蘭州市
1995年9月，“黃河”商標申請注冊成功，“黃河”被正式確定為黃河啤酒廠產品主商標，“黃河”品牌從此誕生。黃河啤酒是甘肅啤酒第一品牌，也是繼青島啤酒和燕京啤酒后的第三個中國馳名商標。而蘭樂啤酒便是黃河啤酒廠出品的第一個啤酒品牌，也是黃河啤酒的前身。由于有前期“蘭樂”牌啤酒奠定的良好基礎，所以“黃河”牌啤酒一經上市，便得到了廣大消費者的認可。黃河啤酒雖然它國內的知名度不算太高，但它憑借醇厚口感以及清爽的飲用體驗，在整個甘肅，甚至整個西北市場、國外市場都很暢銷。黃河啤酒的系列很多，在蘭州的市場占有量很大。如今在蘭州，黃河啤酒可謂是家喻戶曉，無論是從銷量，還是從知名度上，比青島啤酒、百威啤酒、燕京啤酒等知名啤酒都要領先。
3. 黃河姜啤-蘭州市
黃河嘉釀啤酒有限公司生產的黃河姜啤，以生姜為制造原料，不知道是什么樣的口感。
4. 蘭州啤酒-蘭州市
蘭州啤酒出自原蘭州市啤酒廠，廠址位于武威路187號。這應該是屬于蘭州市第一家啤酒廠，其早于黃河啤酒廠。蘭州市啤酒廠始建于1958年6月，是經原國家輕工部批準在西北五省區投資建設的第一家啤酒制造企業，被喻為“西北啤酒工業的搖籃”。1998年企業改制，成立甘肅農墾股份有限公司， 2004年經甘肅省人民政府批準與青島啤酒股份有限公司進行資產重組，設立青島啤酒（甘肅）農墾股份有限公司。
5. 五泉啤酒-蘭州市
五泉啤酒也是由原蘭州市啤酒廠出品。五泉啤酒應該是蘭州市民無人不知的啤酒，尤其是啤酒廣場風情的那幾年，五泉啤酒更是消費者的最愛，“五泉啤酒、老友重逢”已深入人心。一般蘭州人都會喝五泉啤酒，尤其是12度的老五泉，口感特別好，據說完全碾壓黃河啤酒，是一代蘭州人心中的鐵桿品牌，曾經的甘肅三大啤酒之一，其省內市場占有率已高達80％以上，在新疆南疆地區市場占有率達90％以上。只是現在已經沒有了。啤酒的名字應該是來自蘭州市五泉山，位于蘭州市區南側的皋蘭山北麓，是一處具有兩千多年歷史的遐邇聞名的旅游勝地。五泉分別代表：有惠、甘露、掬月、摸子、蒙五眼泉水。
6. 華德啤酒-蘭州市
華德啤酒也是由蘭州啤酒廠出品。這個啤酒標志也比較西洋化，名字也比較西洋化，導致這個啤酒一直都是不溫不火的。
7. 敦煌啤酒-蘭州市
這是我最喜歡的蘭州啤酒廠生產的啤酒商標設計了，敦煌啤酒，出自蘭州啤酒廠，以佛教雕像為設計，充滿濃濃的文化氣息和地域特色。
8. 西涼啤酒-武威市
“綠色西涼、釀造健康”！西涼啤酒出自甘肅武威啤酒廠，甘肅三大啤酒之一，以其一流的品質，與消費者結下了深厚的情源。西涼啤酒是很多老甘肅公認的甘肅最好喝的啤酒，在甘肅以外的新疆、青海等地也很受歡迎。武威公司是1963年建廠的生產農機配件的農墾企業，1984年轉產啤酒，1997年聯合收購當時甘肅省最大的破產企業-蘭州啤酒廠，組建甘肅農墾啤酒股份有限公司，創造出了人人稱頌的“西涼”奇跡，2004年加盟國內最大的啤酒生產企業-青島啤酒， 成立青島啤酒武威有限責任公司。西涼牌西涼啤酒于1986年（12°）、1987年（10.5°）被評為甘肅省優質產品，1988年獲農牧漁業部優質產品稱號，經北京權威機構評估“西涼”“五泉”’二個品牌的無形資產價值達3.3億元，之前的西涼啤酒口味特別好，但是隨著被青島啤酒收購之后，人們就不愿再買西涼啤酒，而西涼啤酒也逐漸的沒落了。
