Negroni是我個人非常喜歡的一款雞尾酒，幾乎在所有停留過的城市，我們都要去嘗嘗這個城市的內格羅尼。印象最深的是和老王在海口的一個酒吧，不知不覺間竟喝了小1000塊錢，從此以后老王便成了內格羅尼的忠實擁簇者。
當然Negroni的確是經典得不行的一款雞尾酒。苦甜烈的口感俱全，并且算得上是藥草系中非常適合入門的一款酒了，有足夠的回味以及藥草氣息，味道又不至于過分復雜。這個充溢著止咳藥水氣味的抽象空間中的樂趣，是成熟男人才能細細琢磨的情懷。
剛開始的時候Negroni只是一杯非常小眾雞尾酒，但隨著全球調酒文化的升溫，這杯原本只在調酒師之間流行的雞尾酒，之后慢慢的擴散至消費者。當人們習慣了濃烈帶有甜味的Old Fashioned和Manhattan，強勁的馬天尼和酸爽的Whisky Sour和瑪格麗特之后，喝上去甜中帶苦的Negroni一下子征服了大眾。
雞尾酒教父Gaz Regan這樣形容Negroni，“調制一杯Negroni的最好方式，是用手指來攪拌！”
據傳大約1919年，在遙遠的意大利佛羅倫薩一個小鎮上，Camillo Negroni伯爵，趁著夜色走進了一家街邊的小酒館，他剛從美國海歸回來，他點了一杯古老又經典的雞尾酒——Americano（美國佬）。但是Camillo Negroni伯爵想要一杯酒味更濃的雞尾酒，于是調酒師把蘇打水換成了金酒，滿足了伯爵的要求，從此一杯以金酒、甜味美思與Campari金巴利作為配方的雞尾酒從此以Negroni之名一炮而紅，從此成為了全世界的寵兒，一紅便紅了一個世紀。
對于Negroni來說，Campari是最為關鍵的原料。這是一種來自于意大利的苦味藥草酒，擁有性感的鮮紅色、入口略苦、并擁有水果香甜和草藥氣息。
1919年到今年2020，Negroni已經101歲了，經典之所能屹立不倒，是源于好的東西不會隨時光而流逝，相反會更顯珍貴，希望文章前的你有機會也去嘗嘗這杯迷人的-Negroni！
圖片來源網絡，如有侵權，請聯系刪除！
轉載請注明“每天一點酒知識”！
