如今很多朋友都喜歡在空余的時間叫上一些好友來家里開PARTY，那么在一場派對中，酒是不可缺少的，啤酒、葡萄酒、雞尾酒等等各種酒應有盡有，那么提到派對葡萄酒，要如何選擇呢？下面一起跟隨北京辰溪酒窖去看看吧！
一、酒要簡單、易飲，不必過于復雜
復雜的酒可能會博得酒饕的歡心，但是在你邀請的客人里有多少是懂酒的專家呢？要容易搭配派對上的所有食物，也令初級酒客都輕松愛上的酒一定是年輕易 飲、富有果香、順滑而不能過于辛辣的，因為沒有多少人有耐心慢慢等待它的變化。酒體較輕的紅酒，像Grenache和不太貴的PinotNoir，都是 上選。喝之前最好放入冰桶冷卻口感會更好，否則會有混沌之感；假如你的客人不常喝酒，那么口感偏酸的Riesling或偏甜的CheninBlanc都 很討人喜歡。
二、一瓶酒不要超過200RMB
在一次主題并不是葡萄酒的私人聚會中，選太貴的酒完全沒有必要，因為它的作用主要是用來提升菜的口感和制造一些氣氛。那時，選擇一些價格在 100-150元左右的氣泡酒完全可以達到上述要求；假如你特別鐘情于香檳，則另當別論，不過，切記要冰到適合的溫度才開啟，否則便成了暴殄天物，沒有后 悔藥可買的。
三、時間相當重要
派對的時間也很重要，晚上通常要比下午消耗的酒多，而周五和周六則要多于周日。如果天氣太熱，又是在戶外進行，那么氣泡酒、白葡萄酒最好多于紅酒，而 總數比往常則應少一些。那時，不妨準備一些啤酒，它的清爽可能是更多人的期待。總之，不要提供太多選擇，除非你邀請的朋友是對葡萄酒有特別執著的酒饕，否 則大部分時間，人們都是在聊天中度過，很少有人會認真在意杯中的好酒。
四、買的量要適中
發出邀請后，你應該在心里清點一下人數，而在派對的前一天，你要確認一下有多少人臨時有事不能出席，有多少人要帶著家屬，包括孩子在內。通常，無論是 香檳、氣泡酒還是紅白葡萄酒，標準瓶都是750毫升，一瓶香檳和氣泡酒可以分出8至10杯，而一瓶紅白葡萄酒可以分出6至8杯左右。
五、何必置以千金
沒錯，你可以用諸如Riedel這樣的水晶極品來彰顯自己的品位，但是水晶酒杯動輒幾百元左右一支，萬一客人不慎讓它失了足，好幾百元一只的杯子在地 上摔得粉身碎骨，除非你眼睛也不眨一下，否則整個派對的氣氛都給攪了。許多不錯的酒杯，價格在幾十元一只，足以滿足你的需求。
六、選對杯型
紅白葡萄酒可以使用單一形狀的標準杯型，不過一定要是高腳杯，否則，人的體溫會直接影響到酒的飲用溫度，破壞了口感。香檳和氣泡酒則一定要用細長的香檳杯，一是美觀，二是為了收住杯中的氣泡而使其入口后的感覺更加充實飽滿。
七、向葡萄酒經銷商咨詢
專業的葡萄酒超市都有導購人員幫你選酒，而更直接和有效的方式則是找到當地的經銷商。對于自己經銷的葡萄酒，他們會有相對詳盡的了解。經銷商針對的不 僅是零售終端，還有酒店餐廳，因此在舉辦各類品酒會和品酒晚宴上有相當豐富的經驗，如果你組織的不是私人派對，而是較為正式的酒會，他們應該會提供不錯的 咨詢建議。
一般來說，派對用酒都要避免太個性化的酒，并不要求這酒要多貴，根據人數來選購量，最好是去一個值得信賴的經銷商處購買。
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