陜西3大“尷尬酒”,在當地口碑一絕,為啥出了陜西卻沒人喝?
說起陜西,很多人的第一印象是頭上裹著白色頭巾的男子在黃土高原上放聲高歌,唱著“我家住在黃土高坡,大風從坡上刮過,不管是西北風還是東南風,都是我的歌我的歌……”
其實陜西是一個充滿魅力的地方,一半在塞上,一半在南方,除了黃土高坡,它還有水鄉。
陜西的地理位置比較獨特,分為陜北、關中和陜南,陜北有山谷、風沙、窯洞等。關中主要是平原,這里自古就是兵家必爭之地,又稱“白百里秦川”,關中平原盛產小麥、玉米等糧食作物,是陜西省的糧倉。
提起陜西,我們不得不說陜西人,陜西人素來以“熱情好客”著稱,當地人以面食為主,肉夾饃、臊子面、羊肉泡饃等美食吸引無數美食愛好者。除此之外,陜西的酒文化也值得一提,自古豪俠戰士離不開酒,陜西作為中華文化的發祥地之一,曾有14個政權在此建都,因此這里的酒文化十分濃厚,尤其在陜北地區。
勤勞樸實的陜西人不僅喜歡喝酒,在釀酒方面也有很精湛的技術,說起陜西的酒,大家熟知的只有西鳳酒,這主要是因為西鳳酒曾蟬聯4屆“中國名酒”稱號,“名酒”帶來的光環自然讓西鳳酒家喻戶曉。但是,如果你認為陜西能拿得出手的白酒只有西鳳酒的話,那就有點“孤陋寡聞”了。
去過陜西的朋友都知道,陜西還有3大“尷尬酒”,在當地口碑一絕,是家家戶戶都喝的好酒,只不過因為一些外在的原因,導致走出陜西“無人喝”的假象,今天就帶大家一起看看陜西的3大“尷尬酒”。
1.太白酒
我國白酒香型中有一種比較小眾的香型,鳳香型就是其中之一,而鳳香型白酒主要來源于陜西省,大家熟知的西鳳酒就是典型的鳳香型白酒,當然了,鳳香型白酒可不止西鳳酒這一款,太白酒也是典型的鳳香型白酒。
該酒的品質、口感等一點也不比西鳳酒差,80年代的時候比較流行,經常被陜西人用來當做待客、送禮用酒,有不少酒友會將此酒與湖北的白云邊混淆,因為二者都是因詩仙李白而出名。
明明酒之一流,在當地的口碑也很不錯,但到了外地卻沒有人喝,甚至很多外地人都沒聽過這款酒的名字,因此被當地酒友稱為“尷尬酒”。
2.秦洋特曲
秦洋特曲是陜西八大名酒之一,在漢中地區很有名,它是一款很有年代感的老名酒,被稱為“西安的老味道”。釀酒歷史悠久,清朝時期它的發展達到了頂峰時期,該酒從出世以來就主打平民路線,酒質一直很穩定,正因如此陜西人才會一直鐘愛這款酒。
不過可能是因為宣傳太少,很多外地人對該酒一無所知,到了外地,基本都是囤在超市貨架上積灰。
3.三糧液
該酒一看名字還以為是貼牌酒,甚至還有酒友誤以為它是與五糧液碰瓷的“山寨”,實際上它是一款貨真價實的優質純糧酒。
三糧液酒廠成立于1954年,主要生產白酒、果酒、飲料等,被評為“陜西名牌”,在陜西具有很高的地位。
該酒以小麥、高粱、糯米為原料,酒質清澈溫潤,在白酒發展的黃金時期,該酒就傳遍很多省份,只是后來三糧液在白酒市場巨變的時候改制失敗,名氣一落千丈,即使酒質保持如初,也很難再走出陜西省,淪為當地的一款“尷尬酒”。
陜西省除了上面這3款“尷尬酒”之外,還有城固特曲、白水杜康等,這些酒之所以處境尷尬,并不是因為酒質問題,而是一些外在的因素。不過也不是只有陜西有“尷尬酒”,就連四川、貴州這兩個赫赫有名的白酒大省也有不少“尷尬酒”,比如四川的全興大曲和貴州的緣得私藏酒
四川的全興大曲
全興大曲曾是“中國名酒”之一,在第二屆全國評酒會上被評為“八大名酒”之一,之后銷量一路高漲,連續三年銷量突破10億,能夠在當時獲得這樣的成績是相當厲害的。
只可惜,后來酒廠推出水井坊之后,忽視了全興大曲的發展,導致名酒隕落淪為“尷尬酒”。
貴州的緣得私藏酒
這款酒可是貴州本地宴請、送禮常用的白酒之一,因為正紅色的包裝看著很喜慶,每逢佳節或是各種酒席,貴州人民都會備上這款酒。
該酒采用大曲坤沙工藝釀造而成,嚴格遵循“12987”工序流程,無論是工藝還是原料都嚴格要求,釀出的酒還要窖藏8年之久,開瓶濃郁的醬香味襲來,伴有明顯陳香,干凈無雜,滿口生香,喝完第二天回想起這款酒的味道還想再喝幾口。
今天的分享就到這里了,大家還知道哪些“尷尬酒”呢?歡迎在評論區補充。