皮埃蒙特（Piedmont）是葡萄酒發燒友的朝圣地
在葡萄酒界，皮埃蒙特因巴羅洛和
巴巴萊斯科這對絕代雙驕而聞名于世
還有盛產白葡萄酒的加維和暢銷起泡酒的阿斯蒂
皮埃蒙特有19個DOCG產區和43個DOC產區
是意大利葡萄酒產區的明星產區
皮埃蒙特“Piedmont”是“山腳”的意思
它是位于阿爾卑斯山腳下的產區
冬天較為寒冷，氣溫在-4℃左右
夏季干燥炎熱，氣溫常達35-38℃
春秋兩季晝夜溫差很大
為種植葡萄提供了理想的環境
內比奧羅——意大利的“霧”
內比奧羅源于意大利語“Nebbia”，意為霧氣
內比奧羅雖然產量比巴貝拉要低
但它是公認皮埃蒙特產區的“紅葡萄皇后”
內比奧羅葡萄單寧含量高，釀出的葡萄酒
以“紅櫻桃、焦油和玫瑰”聞名
在品嘗內比奧羅葡萄酒時
口腔前部感受到的單寧較收斂
皮埃蒙特優質的內比奧羅葡萄酒
陳年10-15年時表現最佳
有著玫瑰、櫻桃和無花果的精致香味
巴羅洛——酒中之王
巴羅洛所產的紅葡萄酒是內比奧羅的經典酒款
巴羅洛葡萄酒風格強勁、香氣復雜
有“王者之酒，酒中之王”的美譽
年輕的巴羅洛單寧極為強勁，甚至緊澀
需要長時間的陳釀使之柔滑
一般巴羅洛酒會至少陳釀3年才上市銷售
Reserve級別則至少要陳釀5年
巴巴萊斯科——酒中王后
巴巴萊斯科產區也是以內比奧羅為主
但巴巴萊斯科的土壤主要是以石灰巖為主
晝夜氣候變化較小，葡萄生長成熟快皮較薄
釀出的葡萄酒單寧少、顏色淺、酚類物質少
因此，巴巴萊斯科產區葡萄酒
通常酒體更輕盈，單寧更少，更為優雅
價格也不像巴羅洛那樣高處不勝寒
普魯諾托園
來自安東尼世家旗下的
普萊諾托酒莊自上個世紀以來就聲名遠播
一直是釀制意大利優質的葡萄酒典范
也是巴羅洛和巴巴萊斯科酒款的經典代表
