對曾位列全國一線的名酒企業來說，如何重拾昔日輝煌、如何實現全國化是一個繞不開的話題。
寶豐酒業同樣有著全國化的考量，不過穩健為先的風格，讓寶豐更為注重品牌的價值重塑與產品、營銷方面的結構性調整，以求在穩固根據地市場的情況下，逐步擴張。
鞏固終端，貼近消費者
寶豐酒業的市場化變革，是從體制改革開始的。2013年5月23日，寶豐酒業成功進行了企業改制重組，真正實現從國有體制改革變為民營企業，從計劃經濟體制走向市場化經營體制。
2014年10月，寶豐酒業召開了2014年度平頂山市場終端客戶答謝會，這次活動被認為是寶豐酒業自2013年5月23日改制后的最具里程碑式的終端客戶答謝會。因為在此次活動上，寶豐酒業隆重向合作伙伴闡述了自身的戰略目標——時任寶豐酒業執行董事兼總經理王若飛表示，寶豐酒業新戰略目標在于，復興十七大名酒地位;打造“清香寶豐、名酒寶豐、價值寶豐”;重回中國白酒第一梯隊。
除所有制與產品端的變革之外，寶豐酒在營銷模式上也進行了大幅度的變革——推出直控終端模式，開始在平頂山市場上加以驗證。
這種直控終端模式的推出，一方面是因為酒業營銷渠道日益呈現出扁平化趨勢，另一方面，則是寶豐酒基于直面消費者的思維。
寶豐酒導入“直營”營銷模式：增加倉儲、運輸、財務、廣宣、客服等職能機構，擴建營銷團隊，直接服務終端。新模式導入后，為商戶提供支持與服務將更快速、更貼近、更務實、更負責。與之配套的，則是導入“消費者服務”體系：更好、更高效地與消費者“對話”，讓消費者服務水平再上新臺階。
2014年度，寶豐酒業已經實現了平頂山市場的終端直營——根據不同的商家需求，采取全直營和半直營的模式，寶豐酒業自己的團隊建設也更加細分化，例如鄉鎮團隊中還將飯店和餐飲渠道劃分開，以便于更直接的面對終端消費群體，了解他們的需求。
“產銷一體、廠商一體、業務一體”——這被看做是寶豐直控終端模式的核心目的，在寶豐人看來，回歸消費的趨勢下，市場最終將會圍繞消費者而調整，渠道下沉，鞏固終端，都是為了更加接近消費者。
價值重塑，驅動快速發展
持續多年的調整與改革，讓寶豐這個老牌名酒更為貼近市場、貼近消費者。在這個基礎上，寶豐酒業又提出了新的發展目標。
2019年2月23日，寶豐酒業2019年度工作動員大會召開。寶豐酒業董事長王若飛在認真分析白酒行業近年發展形勢的基礎上，提出了寶豐酒業當前面臨的三大機遇(即名酒復興的機遇、次高端價格的機遇和營銷模式創新的機遇)，寶豐酒業新的三年工作規劃中，要借勢實現三大跨越，打造兩大體系——新文化體系、新營銷體系;實現四大支撐——新傳播、新市場、新組織、新鏈接;推進五大工程——渠道聯盟工程、品鑒體驗工程、宴席推廣工程、村鎮推廣工程、社群運營工程。
王若飛強調，2019年是寶豐酒業新三年戰略第一年，也是寶豐酒業的“價值重塑年”、“結構調整年”和“共同發展年”。
何謂價值重塑?
“對寶豐酒來說，就是要解決消費者為什么要選擇寶豐，寶豐酒好，好在哪里?”王若飛表示，這些實際上是解決寶豐品牌到消費者轉化問題，在實際的操作中，需要和時代消費者的價值認知相符合，需要了解現階段消費者的年齡層、了解他們的需求主張、了解他們的行為模式，要采用他們聽得懂、也愿意聽的語言，來推介、宣傳寶豐酒的品牌價值和文化內涵。
寶豐酒業副總經理許英杰就此表示，品牌價值是寶豐酒市場營銷的根基所在，寶豐酒講求的是清香純凈，但是這種價值要為消費者所共知，企業需要解決這種價值和消費者之間的有效傳遞，這才能使得品牌價值轉化為市場價值，驅動寶豐酒快速向前發展。
產品的提升已經成為新的寶豐酒業重點突破的方向之一。寶豐酒業新推出的諸多產品提升了原有口感的體驗感，并根據新的消費需求對產品風格、品質進行創新。寶豐酒業相關技術負責人表示，新的產品在保持清香型白酒原有爽凈特點的基礎之上，更迎合當下消費者的口感需求，更為綿柔，回味悠長。而適宜雞尾酒化的特點，更深受年輕一代消費者的喜愛。
夯實根基，徐圖全國化
在價值重塑的戰略下，寶豐酒的產品線更為明確。
此前，寶豐酒業先后推出了寶豐國色清香15年、25年、35年陳壇年份酒;寶豐國標清香9號、6號、3號;寶豐芳華系列等。國內諸多知名專家對寶豐酒業新品給予了高度評價，認為這些產品在保留傳統優質口感的同時，迎合了健康飲酒的趨勢，特別是在口感綿柔上有很大提高。
“我們對原有的產品線進行調整，砍掉了很多品系，讓產品線更為集中化。”許英杰表示，寶豐酒現有產品體系之中，形成了以國色清香陳壇、寶豐芳華為兩大核心的產品體系，其中寶豐芳華主要針對域外市場，而國色清香陳壇系列則全域銷售。
據悉，之前寶豐酒在發展過程中，多有買斷品系，但是經歷了一系列調整與壓縮后，資源已經集中于核心品系之上，買斷品系目前在寶豐酒體系中占比很少，不足5%。與此同時，將火力集中于核心的策略也開始發揮成效，兩大核心品系寶豐芳華與國色清香陳壇占比已經達到50%以上。
據悉，寶豐芳華系列定位約在150元/瓶以上，國色清香陳壇在200元/瓶以上，針對主流中高端消費市場。根據寶豐方面的規劃，未來兩大核心品系的占比將要達到70%以上。
在產品就位的情況下，寶豐酒針對市場的規劃也逐步展開——形成了以平頂山為中心，逐步夯實全省營銷網絡，再伺機擴張的戰略。
王若飛在2019年的工作規劃中強調，寶豐酒要進行商業結構升級調整、市場布局結構升級調整、市場投入以渠道為主到“渠道+消費者”為主調整、消費者體驗升級調整、傳統傳播向新傳播調整，要實現廠、經銷商、終端商一體化發展，實現企業、員工一體化發展，加強員工的學習和培訓，與企業一起共謀業績與成長，要實現薪酬與績效的創新調整，完成業績時共享企業的發展帶來的財富機遇。
副總經理許英杰在提及營銷工作重心時，以“三通三化”來形容。所謂“三通三化”，即實現店店通、人人通、村村通，服務扁平化、廠商一體化、動作標準化。
通過“三通三化”，寶豐酒可夯實基礎市場，推進與終端、與消費者的緊密聯系。據悉，寶豐酒業從2017年度推出的面向核心消費者的“清享薈”，目前已經擁有20000以上會員，而隨著終端品鑒會等措施的大規模推進，預計其在2019年度會實現大爆發。
在完成根據地市場的調整并夯實根基后，寶豐酒才會伺機瞄準域外市場，以根據地市場的經驗和模式加大外拓力度。
編輯：施紅
