中國國際進口博覽會（China International Import Expo），是迄今世界上第一個以進口為主題的國家級展會。舉辦進博會，是中國著眼于推動新一輪高水平對外開放作出的重大決策，是中國主動向世界開放市場的重大舉措，釋放著巨大的“進博效應”。
11月5日，國家領導人在進博會開幕儀式上致辭說，經濟全球化是歷史潮流，長江、尼羅河、亞馬遜河、多瑙河晝夜不息、奔騰向前，盡管有時會出現一些回頭浪，盡管也會遇到許多險灘暗礁，但大江大河奔騰向前的勢頭，這是誰也阻擋不了的。
今天，全世界的目光都匯集在上海，而這一次，國家級非物質文化遺產——汾酒古法釀造工藝，代表“中國品質”登上了國家平臺！
山西省委副書記、省長樓陽生，山西省副省長王一新，山西省商務廳廳長韓春霖，汾酒集團黨委委員、副總經理楊
汾酒非遺，以中國文化迎接世界
本屆進博會首次增設4000平方米“非物質文化遺產暨中華老字號”文化展示項目，37個非遺項目和69個老字號，用歷史與未來、商業與文化、生活與藝術的交融，集展覽、交易、論壇、人文、外交等活動于一體，綜合溢出效應將不斷放大。
在古法釀造工藝現場，中外嘉賓觀看了汾酒古法釀造工藝的開釀儀式，釀酒師傅敬天、敬地、敬先祖，表達了汾酒人對大自然的敬畏和汾酒歷代先祖匠心傳承的感恩之心。
汾酒為什么敢在世人面前展示釀造技藝？
因為汾酒是最純凈的中國名酒，更是遠超國際食品安全標準的中國名酒。著名生物學家、酒界泰斗秦含章先生在參加第三屆全國人大會議時，與鄧穎超同志分在了一個討論小組，他對鄧穎超同志說過，“請轉告周總理，飲酒時應多飲汾酒，因為汾酒最純正、最干凈。”
汾酒發酵采用使用的是埋于地下的陶缸作發酵容器，需要購買大量的陶缸，并全部埋入地下，缸口與地表齊平，在發酵時，使糧食與外界的土壤完全分離，避免了外界土壤、空氣中的有害微生物對于糧食發酵干擾，保證了汾酒的清香、純正、干凈。而且每次準備入料的缸，首先需用熱水洗凈，然后用濃度的花椒水再沖洗殺菌一次，風干以后才可以入料，使得汾酒的口感清香純正、余味爽凈，是最純正、最干凈的中國白酒。
▲瓦努阿圖共和國外長
▲韓國商務部副部長
▲津巴布韋商務部副部長
▲巴西外賓
汾酒工藝的特點是“清蒸二次清、一清到底”，所釀成的酒，酒體晶瑩飽滿、清香純正，是雜質含量最低、最衛生的中國白酒，非常符合現代健康飲酒的理念。國家對白酒飲料制定了標準，汾酒的標準遠遠優于國家標準，也遠遠優于歐盟對酒飲料制定標準。
中國雞尾酒—汾酒定義國際交往新潮流
1915年，山西杏花村汾酒遠渡重洋，成為唯一榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等大獎章的白酒品牌。汾酒的此次獲獎，代表著中國白酒走向世界的步伐，再進一步。
104年后的今天，汾酒不僅在第50屆國際葡萄酒暨烈酒大賽（IWSC）上斬獲6枚獎牌，還將被譽為“酒業奧運會”的比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽（CMB）帶回山西汾陽，為中國白酒的國際化進程探索了更多的“國際表達”。
在前不久太原能源低碳發展論壇歡迎活動上，“汾酒中國雞尾酒”展臺驚艷亮相，包括捷克前總理博胡斯拉夫·索博特卡在內的來自法國、意大利、日本、蒙古、馬拉維等國際政要、能源專家和能源企業代表，紛紛到汾酒雞尾酒展臺前駐足品嘗，對“春、夏、秋、冬”融合四季風味的“汾酒中國雞尾酒”贊不絕口。
從外交部山西全球推介活動，到中共中央對外聯絡部專題宣介會，再到第十屆中國中部投資貿易博覽會，以青花汾酒為基酒調制的中國雞尾酒，以非凡的體驗，獨特的創意和唯美的故事脫穎而出，向世界展示出中國雞尾酒的無限可能性。
“汾酒中國雞尾酒”，用汾酒獨特的風味口感為世界雞尾酒注入新的活力，定義了中國雞尾酒，向世界消費者更好的講述中國白酒故事，激蕩起消費者心中的共鳴，讓世界消費者的生活充滿了東方的魔力。
未來，汾酒的品牌國際化還將探索更為廣闊的路徑，更為通用的語言以及更具中國品質的方式，為中國白酒的文化魅力在世界舞臺上再次綻放，給世界一個中國式驚喜！
