經濟市場的發展,促進了消費者需求多元化、個性化、年輕化趨向。對于傳統白酒行業,在中高端白酒的帶動下,已經逐步進入了新的行業景氣周期。但從消費人群的年齡結構上看,依然還是以60后、70后為主,消費人群老齡化趨勢明顯。中老年消費者具備強勁的購買力,但已然在走下坡路,90后年輕消費群體正在成為當下的消費主力。
越來越多的酒企開始深度研究產品和年輕消費群體的共性,低度白酒再次成為眾多酒企謀劃的重點,也是向年輕消費者示好的重要策略。低度白酒的需求近年來呈現出快速增長的態勢,產業發展和市場消費的需求對白酒產品品質提升和產品文化創新提出了更高的要求。從這一角度不難看出,未來白酒市場勢必將走上一條更加時尚、年輕、國際化的道路。
2017中國低度白酒發展發展高峰論壇上,中國酒業協會副理事長、秘書長宋書玉在講到,50度以下的降度白酒和低度白酒已經占到白酒消費市場的90%以上。優質低度白酒是名酒中的稀缺產品,很多消費者接觸低度白酒是從普通低度白酒開始。由于陳釀期不夠,很多普通低度白酒品質并不夠好。
融藝酒在追尋年輕化市場的前提下,堅持好地、好水、好糧,堅持最原始的釀造工藝,每一道工序純手工釀造,賦予原漿酒應有的口感。與此同時,融藝酒充分結合互聯網經濟思維,結合當下年輕人喜好,突破白酒傳統銷售模式,創新創立更符合時代趨勢的營銷方式,讓白酒愛好者在品酒的同時,能夠享受到更多樂趣。
傳統工藝——純手工釀造
釀造過程始終堅持最原始的技法,以傳統老五甑工藝為依托,采用續糟混蒸、窖池固態發酵,量質摘酒,純手工釀造,口感均衡、醇厚。融藝酒色澤呈現自然原漿色,略有沉淀;香味濃郁,不刺不烈;入口爽凈,落口處綿甜悠長,喝了不上頭。
融藝酒致力于傳承中國傳統釀酒技藝,推進中國白酒文化。植根于傳統,研究當代用戶,迎合年輕消費者的行為習慣和審美,發揚具有中國特色的工匠精神。