中國的酒文化源遠流長，酒文化流傳至今，日常生活中親朋好友聚會喝酒，酒桌禮儀似乎都淡化了，只是準備一些佳肴再配上一杯好酒，碰個杯，要是喝盡興了最多就是根據地方習俗劃拳。但在古代，飲酒的儀式感遠遠沒有這么簡單。
今天小編就和大家聊聊古代人酒桌上的禮儀與現代酒桌禮儀的區別~
古代飲酒步驟
史料《尚書·酒誥》記載了飲酒者要有德行，集中體現了儒家思想，歸納起來有四點:
1.“飲惟祀”--只有在祭祀時才能飲酒
2.“無彝酒”--不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食;
3.“執群飲”--禁止民眾聚眾飲酒;
4.“林沉湎”--林止飲酒過度。
古代飲酒的禮儀主要有四步:拜、祭、啐、卒爵。
具體來說就是：
1.先作出拜的動作，表示敬意；
2.接著把酒倒出一點在地上，祭謝大地生養之德，然后品嘗酒味，
3.最后舉杯仰頭、一飲而盡
這種繁瑣的飲酒禮儀已經隨著酒文化的發展漸漸淡化，而現代人飲酒要么小杯細品，要么痛快一飲而盡，享受快感。
關于酒宴禮
古人還有一些特殊的飲酒叫法，就是根據飲酒對象的不同進行劃分：
1.在酒宴上，主人要向客人敬酒叫“酬”
2.客人要回敬主人叫“酢”
敬酒時還要講一些敬酒辭
3.客人之間相互也可敬酒叫“旅酬”
4.有時還要依次向人敬酒叫“行酒”
5.敬酒時，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席、起立”
6.普通敬酒以“三杯為度”
關于行酒禮儀
古人飲酒非常有儀式感，宴請時，主人和賓客一起飲酒時，通常要先行跪拜禮，然后坐入次席晚輩在長輩面前飲酒，叫“侍飲”、長輩命晚輩飲酒，晚輩才可舉杯、長輩酒杯中的酒尚未飲完，晚輩不能先飲盡。
現如今在宴請上飲酒，提酒的人只要有想說的話，可以自由提酒，帶動酒桌上的氛圍，一般飲酒就是提酒人一飲而盡，其他賓客也要把杯中酒喝完，以示尊敬。
由此看來，古人飲酒的規矩確實非常多，儀式感也非常足。現在的生活中大家聚餐飲酒圖的就是開心快樂，在非不要的場合下酒桌禮儀就會被弱化，大家追求更多的是吃好喝好的儀式感。
