海南是我國(guó)最有名的旅游城市之一,藍(lán)天、大海、沙灘、夏日、椰子......都是海南的代名詞,但要說(shuō)喝酒,海南人給別人的印象就是一竅不通了。
其實(shí),海南自然資源豐富,能夠盛產(chǎn)不少好酒,海南人平時(shí)最常喝的就是當(dāng)?shù)靥赜械?款本地酒,他們向往平凡愜意的生活,海南酒的調(diào)性也是給人一種與世無(wú)爭(zhēng)的感覺(jué)。
椰子酒
椰子是海南的特產(chǎn),海南好酒怎么能少得了椰子呢?椰子酒是海南特有的酒類(lèi),用海南純天然的椰子為原料,加上大米、糯米等糧食后發(fā)酵蒸餾而成。
椰子酒保留了椰子原有的味道,椰味濃郁,同時(shí)又帶有酒的清香,酒味純正,并且酒精度數(shù)不高不低,能夠符合多數(shù)人的口味。
甘蔗酒
甘蔗同樣是熱帶地區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物,海南光照充足,盛產(chǎn)的甘蔗尤為甜美。甘蔗酒就是用當(dāng)?shù)氐男迈r黑皮甘蔗為原料,是用黎族自制酒餅為糖化劑發(fā)酵,經(jīng)過(guò)小土灶蒸餾而成的酒液原汁原味,淡香純正,口感甘醇且不易上頭。
檳榔酒
檳榔酒是海南的農(nóng)家酒,以當(dāng)?shù)貦壚?、山蘭糯米以及天然泉水為原料,再放上人參等藥材,經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的發(fā)酵釀制而成,釀好的酒帶有一股醇香撲鼻的檳榔香味,口感芳香醇厚。
這也是一款當(dāng)?shù)睾芰餍械谋=【?,已?jīng)成為了黎族的文化符號(hào),黎族當(dāng)?shù)厝诉^(guò)節(jié)、婚禮、入住新房、或者是宗教儀式等場(chǎng)合都少不了它。
山蘭酒
這款酒也是海南黎族人最常喝的酒之一,以黎族特產(chǎn)山蘭糯米發(fā)酵而成,也成為山蘭純液或者山蘭糯米酒,酒精度數(shù)不高,酒漿濃稠,酒液呈乳白色,味道甘醇甜美,入口非常有質(zhì)感。
這款酒可以說(shuō)是真正的綠色酒類(lèi),對(duì)黎族人民來(lái)說(shuō),山蘭酒的分量可不小,一般都是有貴客或者中大節(jié)日才會(huì)拿出來(lái)喝。
海馬貢酒
這款酒名字就具有海南風(fēng)格,以海馬、枸杞、黑棗、蜂蜜、阿膠、砂仁、桂圓肉等為原料,采用先進(jìn)的提取工藝精心釀制而成,酒中保留了了藥材的藥效成分,同時(shí)酒體具有酒香怡人、清澈透明的特點(diǎn)。
椰島鹿龜酒
這款酒也是海南有名的保健酒,是海南省的老字號(hào)產(chǎn)品,以淮山藥、枸杞子、黃芪、當(dāng)歸、肉桂等5種藥材為原料,再加上木瓜和冰糖釀制而成,酒體澄清透明,味道微甘,在海南流行了幾百年,圈粉無(wú)數(shù)。
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這款酒可以說(shuō)是海南知名度最高的白酒了,釀造歷史悠久,采用高粱、小麥、糯米、玉米、大麥等5種糧食為原料,酒體清澈透亮,酒香濃郁,喝起來(lái)綿柔協(xié)調(diào),余香不斷。
以上7款就是海南最具特色的白酒了,也是海南人的最?lèi)?ài),你喝過(guò)哪款呢?去旅游時(shí)別忘了帶幾瓶回來(lái)喝哦。