導語:店門緊閉卻日進斗金?街邊煙酒店到底有何“手段”?答案來了
我們在逛街時,常常會看到在繁華的街道旁總有那么幾家門面裝修華麗的煙酒店,但這些煙酒店基本看不到多少客人,甚至有時門都不曾開過一次,卻仍然在哪屹立幾十年而不會關店倒閉,聽說還會日進斗金,那些街邊的煙酒店到底是利用什么“手段”才做到了裝修華麗,日進斗金的,我們一起去探尋答案。
眾所周知我們是一個具有十幾億的人口大國,而且經濟水平良好,因此在國內的煙民和酒友們也是擁有3億人之多,這個數字可以相當于某些國家的人口總數,面對這樣龐大的消費市場,煙酒店是絕對不愁銷量的。日進斗金也是不成問題,可是這樣龐大的消費群體,煙酒專賣店的顧客應該很熱鬧才對,為什么會是寥寥無幾呢?這個還要從以下幾個原因說起。
第一、街邊煙酒專賣店主要是以批發和團體銷售為主,面對的都是一些公司集團或者大客戶,例如我們在購買煙酒時都是到一些超市購買,而是很少去煙酒專賣店購買,但是這些超市的煙酒又是從何而來的呢?煙酒專賣店都有煙酒的經銷代理權,因此超市里的煙酒都是由煙酒專賣店統一配送,然后再由超市零售到我們手中,所以我們基本看不到有零散客戶到街邊的煙酒店購買。
接著就是面對大客戶的需要,一些公司集團總要維持客戶與客戶之間的人際關系,因此要送一些禮品,當然煙酒便成為了送禮的首選,而大客戶公司集團與煙酒店都有合作關系,只需要一個電話,便會將煙酒送到公司,根本不需要到店選擇,也不怕煙酒店會送來一些劣質產品。因為這樣而丟失了大客戶,得不償失。
第二、一些大型酒會或者宴會的舉辦都需要大量的煙酒,而這些煙酒專賣店便是最好的獲取渠道,宴會主辦方在訂購一些煙酒以后,同樣不要過多的操心煙酒方面的適宜,只需要等待宴會準備開始前,收獲便好,一些煙酒店為了長期留住客戶,肯定會更他們最好的商品和最低的折扣。因此不需要到店過多的交談和考察。
第三、即使有時候會給到最低的折扣,但煙酒的利潤空間仍然是極大的,可以說一些大額訂單在每個月只需要售出一單就可以保證店鋪一個月的盈利狀態,尤其是現在生產工藝和生產模式改進,只要不是特別高端的白酒,生產成本都是有一定的下調幅度,當然就算是特別高端的白酒,即使成本高,但售價也一定相對較高。因此煙酒在利潤方面還是相對較高的。
聽了這些的介紹,你是不是有一些心動,也想開一個像這樣的煙酒店。其實這些煙酒店之所能夠如此,也是因為老板人脈的累,因為只要在一個地方購買到煙酒以后,便輕易不會更換店鋪,所以如果沒有人脈積累,并不是什么人都能開起來的。不過真的想開不妨考慮一下簡單一些的,試一下這兩款口碑較好的白酒。
第一款:古道江湖1800
這酒是選用五種糧食釀造,是一款多糧型,52°濃香型白酒,以傳統五糧工藝為基礎,經過不斷的研發、改進和創新,融入現代微生物細菌培養技術,在釀酒的過程中,通過培養有利于糧食發酵的菌落種群,添加其中,使糧食發酵充分,還可以更好的分解酒體有害上頭物質,即使宿醉,也不會感到身體不適,醒酒快。
包裝只是采用透明光瓶包裝,沒有一點嘩眾取寵的感覺,唯一突出點就是瓶身上標有“1800”天的釀造貯存天數,在明顯的位置標注,也著重說明了該酒在釀造過程中,經過1800天的貯存時間,使酒液更香醇,用品質告訴人們什么是真正的年份酒。
酒液倒入杯中,酒香濃郁,色澤誘人,香味豐富且統一,諸味協調自然 ,口感順滑醇和,品味甘甜凈爽,飲后留香持久,余味悠長。
第二款:叢臺酒
產于河北邯鄲,從地名便可了解到,這酒釀造歷史悠久,選用優質高粱為主要釀酒原料,配以小麥制曲做成糖化發酵劑,以傳統釀造工藝技術,在土制老窖中發酵,經過重重續糟和取酒釀制而成。
酒液具有清澈干凈,酒花細密持久等特點,酒香芬芳醇厚,入口細品之余還略帶有一絲泥土芳香氣息,入口綿甜柔和,細膩爽滑,酒體圓潤豐滿,余香持久,尾凈悠長。