相信在不少老酒鬼的記憶中,總會出現這么幾款已經停產的好酒,滋潤我們的生活,為我們的增添許多樂趣。無論是住在北方或南方,城市或農村,酒給我們帶來的滋味,都是一樣的舒服~
山東云門陳釀:云門陳釀是山東省青州市特產,以高粱,小麥為原料,以小麥制得的高溫大曲為糖化發酵劑精心釀造而成。雖然是醬香型白酒,但是醬香不突出,偏濃香,有淡淡甜味,符合北方人的口味,曾被被譽為“魯酒之峰,江北茅臺”。當山東白酒還在鼎盛發展期時,云門陳釀是不少老一輩山東人心目中的口糧好酒。
四川沱牌曲酒:“悠悠歲月酒,滴滴沱牌情”這個年代經典金曲,經常在以前的老電視上播放,是很多四川酒友的美好回憶。沱牌曾經也是川酒六朵金花之一,在最后一屆評級會,因文君酒的退賽,沱牌也就成為了中國名酒,從這也能看出沱牌酒質實力還是杠杠的強。
不過沱牌固步自封,現在已經退居到三線品牌,不見昔日榮光。他還有一個兄弟是舍得酒,以前的名稱叫做沱牌曲酒廠,現在都被改成舍得酒業了。沱牌和舍得是2個獨立運作得品牌。
河南寶豐酒:寶豐酒也是豫酒文化的重要組成部分,它和宋河糧液是河南唯2獲得“中國名酒”的品牌。寶豐酒是清香型白酒,具有清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點。1956年被評為河南省名酒,1979年,1984年多次被評為國家優質酒,金杯獎。
河南宋河糧液:在1989年被評為“十七大名酒”之一,不過在2022年11月10日,宋河糧液申請破產了。宋河糧液是在鹿邑酒廠研發的大爆品“鹿邑大曲”的基礎上升級誕生的,其中“宋河糧液”更是在其巔峰時,以高品質在1979年,1984年,1988年多次獲得國家金獎和“中國名酒”稱號,也是河南唯2獲得“中國名酒”的品牌之一。所以在整個80年代,95年以前,宋河糧液都是“豫酒老大”。
廣東飛霞液:這款酒和鳳城液、梅鹿液并稱為“廣東三液”,在上世紀70年代,來自廣東湛江吳川酒廠的技術人員專門前往茅臺鎮學習茅臺酒的釀制工藝,回鄉之后,完全按照茅臺酒釀制工藝釀造出了梅鹿液酒。
梅鹿液酒不僅有茅臺濃郁的醬香,還有廣東當地的清香,兩種風味絕妙地融合在一起,一經發售,便火爆市場,獲獎無數,也被譽為“廣東茅臺”。
河南張弓酒:“東西南北中,好酒在張弓”這句耳熟能詳的廣告語在八十年代帶響了張弓酒的銷售,在80年代和90年代初期是張弓酒的巔峰時代,在巔峰時期,張弓酒創造了年營業額8個多億,在當時也是霸主級別。張弓酒還是特別少見的38度濃香型白酒,現在已經沒有了,喝過的人賺大了。
安徽口子酒:注意哦,這是口子酒,它系濃香型白酒。不是兼香型的口子窖。口子酒 產于淮北市濉溪縣,濉溪釀酒迄今已有兩千余年歷史。雖然現在安徽名酒中沒有它的名字,但在當年,依舊是一款當年很火、如今無名的白酒,一度被選為“優質白酒”。
陜西太白酒:提起陜西的老名酒,就不得不提太白酒,它陪伴陜西當地老酒友度過了青蔥歲月,雖說這款酒的名氣不比從前了,但還是老酒友的口糧酒常客。太白酒,陜西省眉縣特產,鳳香型白酒,選用優質高粱為原料,大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑精釀而成,酒香純正爽冽,入口爆香,伴有清新的豌豆清香,香味幽雅,非常好入口。
好酒雖好,但已成為回憶,如果家中還有存儲,那收藏的價值就真的非常大,不過就不太適合日常飲用。即使是作為日常飲用的口糧酒,我們也要盡量做到喝好酒,少喝點。東方國賓陳釀:窖藏5年的大曲坤沙醬香酒,入口厚重飽滿,醬香濃郁,口感醇和,以致于感覺不到高度酒的刺激,回味甘甜,持久,空杯留香。