酒,承載著悠久濃厚的歷史文化,代表著一種源遠流長而又浪漫的生活狀態,在人際交往中起著不可估量的作用,成了很多人日常生活中不可或缺的飲品。
說起喝酒大省,云貴川三省都排得上號,其中貴州四川名酒輩出,而說起云南,人們對云南的印象就是,知道云南人喝酒很猛,但真的不知道云南有哪些好酒。
其實呢,云南本地還是有很多好酒佳釀的,喝過以下這幾款酒,想必你一定也會對云南酒服氣的,一起看看到底有哪些?
①楊林肥
楊林肥酒是云南低度白酒的代表,度數為38度,產地在云南嵩明。這款酒有一個特點,就是它的酒液顏色是如玉一般的綠色。
這是由于,此酒的釀酒原料除了玉米等糧食,還添加了豌豆尖,茴香,竹葉,還有藥材等等,酒體呈現自然的翠綠色。
這款酒在云南是比較受歡迎的,它的風味特點是酒味醇厚,綿軟適口,諸味協調,回味悠長。
②玉林泉
玉林泉酒屬于小曲清香型白酒,產地在云南玉溪。此酒發源于清朝,有兩百多年的釀制歷史,釀酒工藝成熟。
這款酒以常規的糧谷為原料,精心釀制,它的風味特點是綿甜凈爽,口感舒適,回味悠長。
云南本地人非常喜歡這款酒,連續3屆入選云南省消費者喜愛商品,平時請客送禮人們也會選用此酒。
③醉明月
醉明月酒是云南昭通的特產酒,也是云南省曾經的十佳名酒,在本地非常受歡迎,由于包裝比較喜慶,這款酒也經常被用于婚宴上。
醉明月酒屬于濃香型酒,酒液清澈透明,口感醇厚,綿柔香濃,回味悠長,留香持久。
以上就是云南三款比較經典的白酒,但云南少數民族眾多,還有一些地方特色酒也非常值得品嘗,比如說盈江黃酒,麗江窨酒,騰沖虎骨酒等等。
云南的酒再好,客觀來講,它知名度還是比不上貴州四川一帶的,當然,哪怕在這兩個全國數一數二的釀酒大省,也有一些白酒是酒質好,但知名度不高,比如四川的敘府大曲,以及貴州的緣得仿臺酒。
緣得仿臺酒來自貴州省的茅臺鎮,屬于大曲醬香型白酒。這款酒師承茅臺酒,采用了與之相同的原料(紅纓子糯高粱)以及工藝(大曲醬香酒工藝),釀酒周期為一年,精心釀制。
最后釀制而成的白酒將向你風格典型,酒體醇厚,入口舒適,回味悠長,也非常受本地人歡迎。
結語:只知道云南人喝酒猛,不知道云南有哪些好酒?這幾款佳釀讓你服氣。今天的分享到此結束,大家都喝過哪些云南白酒?歡迎大家在評論區留言分享。