說到湖北的酒,大家會想到一個詞——不溫不火。
湖北生態環境良好,水系發達,具有釀酒的天然優勢。湖北的確有很多白酒,這其中不乏好酒,但除了湖北本省的人,對湖北的酒有一些了解,其他地方的酒友,說到湖北的酒,基本上只能想到一款白云邊,其他的好像喊不出名字。
湖北的好酒,它們只是走不出本省罷了,比如以下這些白酒,雖然知名度不高,但在湖北當地,這些酒都是很受歡迎的。懂酒的行家到了湖北,那也不會一來就直奔白云邊的,而是更傾向于這些“廉價酒”。
①黃鶴樓
黃鶴樓是湖北很出名的一個建筑,從古至今,文人墨客沒少登樓吟詩,也成為了湖北非常有名的名勝景點。
黃鶴樓酒的命名就是根據黃鶴樓得名的,它是湖北的老酒,釀造歷史比較悠久,這款酒在本地人心中的地位也很高。
這款酒酒香芬芳,讓人沉醉,酒質也好,口碑也好,在上個世紀的第四屆品酒會上,黃鶴樓酒入選“中國名酒”。
②石花霸王醉
以前,石花霸王醉這款酒也是比肩汾酒、茅臺酒這些高質量白酒的,還榮獲“中國第一高度”“湖北名片”等稱號。
石花霸王醉的產地,也就是石花鎮,也是一個歷史特別悠久的一個古鎮,同樣有著悠久的釀酒歷史。
這是一款度數很高,但很好喝的烈酒,專家的評價是度高但不膩,喝了不口干不頭疼。此酒就飲用和收藏來說,更有收藏價值。
③黃山頭酒
黃山頭屬于湖北的口糧酒,很受普通百姓們歡迎,百姓們的酒桌上日常可以見到這款酒。
這款酒產于黃山腳下的藕池鎮,是一款濃香型白酒,風格特點是窖香濃郁,甘爽綿甜,回味悠長。是很值得品嘗的一款白酒。
在湖北,白云邊固然出名,但以上這些“不知名”的白酒,也是不容錯過的,而它們之所以“不知名”,是因為營銷上的宣傳不到位。其實像這樣的白酒,在我國其他地方還有不少。比如這兩款:
緣得仿臺酒
這款酒產自貴州省茅臺鎮,這款酒在貴州當地是小有名氣,人稱“貴州小茅臺”,是很多人心中的好酒。
這款酒的釀酒原料是當地生產的紅纓子糯高粱,在使用傳統的大曲醬酒工藝釀制,傳承“12987”工藝,花上一年的時間釀制,分兩次投糧,9次蒸煮,8次發酵和7次取酒才完成。
這款酒醬香明顯,細膩綿甜,回味悠長。由于在宣傳方面不到位,熟知這款酒的人不算多。
全興大曲酒
這款酒的情況和前面提到的黃鶴樓境遇是很相似的,來自四川省的成都市,這款酒屬于濃香型白酒,采用高粱為釀造原料,采用傳統的釀酒工藝釀制,酒質清澈透明,窖香濃郁,味醇協調,凈爽甘冽。還有不同的度數供酒友選擇。
結語:去湖北,行家不喝白云邊!卻專喝這3款“廉價酒”,當地人:識貨。以上就是今天分享的全部內容,你覺得,湖北還有哪些地方比較 出眾的好酒?歡迎在評論區留言分享。