白酒：以糧谷為主要原料，是中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。
白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現了香型。在1994年12月28日聯合發布的通告中，已將中國的白酒分為以下7種香型：醬香型，清香型，濃香型，米香型，鳳香型，兼香型和其他香型。
這些香型里面呢，我認為，酒友們最常喝的呢就是醬香型和濃香型的了。在這里呢我就只說一下醬香型了，因為濃香型的酒呢我也沒喝過，對它的了解也不是很透徹。
醬香型白酒，我強烈的推薦茅臺酒了，大家應該都沒有意見吧？
茅臺酒系列的產品有很多種類：最為常見的應該就屬飛天茅臺了，還有久經考驗的兩款：茅臺迎賓酒和茅臺王子酒。
飛天茅臺酒——可以說是茅臺酒的頂梁柱，飛天茅臺酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
茅臺迎賓酒——茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以優質高粱、小麥為原料，秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香，飲后不上頭的特點。
茅臺王子酒——茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
這三款算是茅臺酒產品系列里面的久經考驗的三款了。知名度也是最高的幾款，當然，也是大家都很常見的幾款。
那有的人就想說，這幾款酒好是好，但是現在由于茅臺酒這么火熱，價格又那么高，那還有其他類型的產品嗎？那就要從茅臺鎮說起了，茅臺鎮有著酒都之稱，在茅臺鎮到處都是酒坊酒廠，在茅臺鎮，你可以喝到很多類型的茅臺散酒，當地人大多都是喝的散酒，不太追求牌子，只要好喝，是自己喜歡喝的就行。
喝酒交友一直以來都是 Mao茂 喜歡做的事情。也希望可以跟廣大朋友分享到一些關于酒的文化和知識。喜歡喝酒的朋友們，希望能喝你們成為好友，分享好酒。
愿多年以后我提著好酒，我們還是好友。
