有很多女性在喝紅酒之前,有一個比較尷尬的問題就是沒有辦法,輕松的將紅酒木塞打開,如果說大家使用的方法不當的話,有可能會損傷到自己的手指頭或者是皮膚表層。建議大家在喝紅酒之前,應該適當的了解一下如何打開紅酒木塞,這一定是非常重要的。那么你知道你是開紅酒木塞的小技巧有什么?
用毛巾墊著墻壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去,多砸幾下就OK了。
前列、折塊毛巾放上墻,這樣當然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍;
第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞,記得在撞擊的時候,用力不要太大時間不要太長,要不然會來個滿堂紅哦。
只要撞一會,你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了,等木塞子出來一半的時候,輕松一拔,紅酒就完好無損的打開嘍!
女士開紅酒木塞的方法
第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發現霉菌,別緊張,有點霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應生成有毒的鉛鹽。
第三步,注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鉆進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞,而應留一環,因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。鉆進木塞后,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鉆入一環后再提。
第四步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯里,影響享用。
拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇,盡可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂的、開式螺旋線式的長拔塞鉆。避免用堅硬或銳利的拔塞鉆,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。
如果這樣還不行或者實在沒有工具的話,有一個最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽后,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內。
以上給大家詳細介紹了女士在開紅酒木塞的小技巧。大家在掌握了這些技巧之后,就不用擔心打不開紅酒木塞。建議大家在打紅酒木塞戴一副手套,避免將手指劃傷。雖然說有很多國家生產的葡萄酒的瓶口,都會有開封帶,那么這樣的葡萄酒大家直接撕開封帶就可以了。但如果說在沒有封帶的情況之下,這個時候就只能想一些其他的辦法,將紅酒木塞打開,然后品嘗到美味的紅酒。