隨著經濟的全球化，國外文化開始不斷涌入中國。洋酒，也慢慢開始走上中國人的餐桌。那么白酒與洋酒，中國人究竟更適合喝哪種呢？
經過漫長的演變，世界各地的飲酒習慣逐步成形，如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒…最新科學研究表明：中國人的體質更適合喝白酒。
一、為何中國人的體質更適合喝白酒？
1、西方人體質偏熱，中國人體質偏寒
中醫認為，西方人的體質偏熱，中國人體質偏寒。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法；而對于中國人來說，大量吃冷食會讓陰性過重，造成脾胃虛寒；而溫熱食物能有效地升高體溫，增強免疫力，使氣血運行順暢。
2、紅酒與白酒，哪個更適合中國人的體質
紅酒來自西方，其產生的淵源與西方人的偏熱體質有著密切關系。紅酒發酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。
而白酒產自中國，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養六臟，陰陽協調，更適合中國人的體質。
3、白酒性溫，對中國人的寒性體質最有益
白酒性溫，又辣又熱，可以散寒。這一點早在古人就已經有了較為明確的認識。現代科學也表明，白酒含有大量熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。一般來說，每 1 毫升白酒能產生7千卡的熱量，如此算來，飲用100毫升酒精便能產生 700 千卡的熱量。
二、白酒即可減肥，又可減壓
白酒有活氣活血的作用，能促進血液循環，加速脂肪在體內燃燒，減少脂肪的積聚，從而起到減肥作用。據說，喝一杯白酒所消耗的卡路里相當于運動一小時。
白酒還可以緩解神經肌肉緊張，起到減壓助眠的功效。少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經的作用，人會放松對外界的警惕，身心都能處于放松的狀態，加上白酒具有促進血液循環的作用，因此使身心倍感輕松。
尤其在睡前，適當喝點白酒可使大腦迅速進入深層次睡眠狀態，從而得到徹底休息和放松，大大提高睡眠質量。
另據兩位來自米蘭大學的醫生經進大量實驗發現，適量飲用白酒，有助于提高大腦記憶力和學習能力。對于每天公務纏身的中國男性來說，這一點實在是太給力了！
三、開胃消食，增進食欲
在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，從而使人在不知不覺之中增加食量。對于營養缺乏者來講，這無形中增進機體對營養成分的攝取，對身體健康有一定的好處。
四、強身健體，延年益壽
白酒中含有氨基酸、維生素、礦物質等人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收，特別是酒中的酚類物質和奧立多元素，具有抗氧化的功能。經常適量飲用白酒，具有強身健體的效果。
調查發現，彭山長壽老人們有一個顯著的共同特點，就是愛飲白酒。他們適量飲白酒的比例遠遠高于全國平均水平。彭山縣90歲以上老人從不飲白酒的比例為零。
總之，我們要倡導健康飲酒，飲健康美酒。對于中國人的體質而言，適量飲用純糧固態釀制的白酒，更有益于身體健康。
