你是否迷上了一種酒,它有五彩繽紛的顏色、獨特的口感和小故事,它就是雞尾酒。下面為大家介紹10種雞尾酒的故事和口感。
1、血腥瑪麗 血腥瑪麗(BloodyMary)雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成,色澤鮮紅,又咸又甜,非常獨特。據說,20世紀20年代,在法國巴黎的哈里紐約酒吧,一位名叫費爾南德的調酒師發明了血腥瑪麗雞尾酒。16世紀中葉,英格蘭的女王瑪麗一世當政,她為了復興天主教而迫害一大批新教教徒,人們稱她為“血腥瑪麗”。在1920-1930年的美國禁酒令期間,酒吧創造出了這款通紅的雞尾酒,就用“血腥瑪麗”給它命名。
2、椰林飄香雞尾酒 椰林飄香(PinaColada)雞尾酒是用冰鎮菠蘿汁、朗姆酒、椰子、朗姆酒調制而成的,椰香濃郁,無比清涼,在加勒比地區非常流行。這款雞尾酒是在波多黎各較早被創制出來的,1978年,波多黎各宣布將其定位國飲。而“PinaColada”的名字來源于西班牙語,其中“Pina”指“菠蘿”,“Colada”來源于動詞“Colar”,意思是“過濾”。
3、邊車雞尾酒
邊車(Sidecar)雞尾酒由干邑白蘭地、橙皮甜酒和檸檬汁調配而成,以前列次世界大戰時活躍在戰場上的軍用邊斗車命名。那時,調酒師在調酒時聽到邊車的聲音,于是就將正在調和的雞尾酒取名為“邊車”。另一種說法是,此款雞尾酒是由巴黎哈麗茲紐約酒吧的調酒師哈麗?馬克路波于1922年發明的,名字是為了紀念一位美國的上尉,他喜歡騎著摩托邊車在巴黎游玩。
4、新加坡司令雞尾酒 由于包含金酒、櫻桃白蘭地、鮮橙汁、菠蘿汁等成分,新加坡司令(SingaporeSling)雞尾酒口感酸甜,飲來回味無窮。1910年,原籍海南島的華人調酒師嚴崇文在萊佛士酒店的長酒吧(LongBar)里發明了這款享譽世界的雞尾酒。而所謂的“Sling”,指的是一種傳統的、流傳于美國的混合飲料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調而成,而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。
5、得其利雞尾酒 得其利(Daiquiri)雞尾酒又叫凍唇蜜雞尾酒。談到它的由來,爭議較大,比較真實一點的Daiquiri原本是古巴一個礦山的名字。而后來的Daiquiri是20世紀初,在這里工作的美國技師用當地產的朗姆和砂糖調和的雞尾酒。其口味酸甜可口,無比清爽,不僅有很好的消暑功效,還有健胃作用。
6、美態雞尾酒 美態(Mai-Tai)雞尾酒是熱帶雞尾酒的代表。1944年,在加利福尼亞的奧克蘭的TraderVic餐廳,餐廳創始人VictorBergeron為了款待兩名來自大溪地的朋友,即興用朗姆酒、橙香甜酒、杏仁糖漿(取自于杏仁)調出了這款酒。一個朋友在享受這一舌尖盛宴的時候不禁喊到“maita’iro’a’ae”(意為極好的),這一雞尾酒也由此得名。
7、莫吉托雞尾酒 莫吉托(Mojito)雞尾酒由白朗姆酒、糖、檸檬汁、汽水和薄荷調配而成,用高球杯盛裝。莫吉托誕生于古巴,確切的來源已無從考證,我們相信它起源于德拉蓋Draque,英國海盜佛朗西斯?德雷克發明了這款飲料。隨著雞尾酒文化的復興,莫吉托在美國獲得了普遍歡迎。
8、貝利尼雞尾酒 起泡葡萄酒口味清爽,加上桃子酒典雅的甜味,就能調制出這種容易入口的貝利尼(Bellini)雞尾酒。它是由意大利威尼斯一家餐廳酒吧的經營者在1948年發明的,目的是為了紀念在當地舉行的文藝復興初期畫家貝利尼的畫展,隨后他又將該酒品推廣到了世界各地。
9、馬提尼雞尾酒 馬提尼(Martini)雞尾酒被稱為“雞尾酒”,由杜松子酒、苦艾酒調配后,再加上橄欖或檸檬裝飾。19世紀末期,在舊金山的西方酒店,一位趕往Martinez(加利福尼亞)的旅行者,要求酒店的調酒師為他準備一些特別的東西,他不知道這位調酒師就是傳奇人物JerryThomas,他因其所進行的雞尾酒的創新而鼎鼎大名。
10、尼克羅尼雞尾酒 尼克羅尼(Negroni)雞尾酒是一款開胃酒,它將金酒、肯巴利酒和味美思酒絕妙地組合在一起,以橘皮裝飾。這款酒曾經深受意大利卡米洛尼格羅尼伯爵的喜愛,1962年在征得伯爵允許后,這款雞尾酒正式以他的名字來命名。