做好企業人才前端服務，強化科研院所與產業深入融合發展，從品一杯酒開始，“學院派”與“實戰派”站在同一平臺競技。
在2020年12月舉辦的第四屆全國白酒品酒職業技能競賽的賽場上，400多名參賽選手中，有來自北京工商大學、江南大學、貴州大學、四川輕化工大學、天津科技大學、四川化工職業技術學院、中國食品發酵工業研究院、貴州省酒類產品質量檢驗檢測院、四川省釀酒研究所9所大專院校及科研機構的近30名選手組成的參賽隊伍。
他們或是在高校任職發酵專業的教授，或是專業檢測機構從事白酒理化指標檢測的博士，也有來自職業院校學習白酒釀造專業的研究生和本科生。他們就是“學院派”參賽選手代表，日常工作與品酒、釀酒息息相關，渴望學習、提升品酒專項技能水平，迫切期望與一線品酒師切磋、交流。
本次競賽專門為科研院所提供了這樣一個學習和交流的平臺，以期豐富品酒師隊伍，提升品酒師隊伍理論高度，強化企業與科研院所的技術交流。
近幾年來，中國酒業無論是在技術發展、人才培養還是項目攻關上，企業與科研院所的合作越來越廣泛，越來越密切，許多科研院所為了更好地服務行業，也在院校內開展起品酒技能培訓。
中國酒業協會主辦的“全國大學生白酒品酒大賽”以推動大學生群體為代表的新生代充分認知傳統酒文化、熟知白酒釀造工藝、品評特點，促進民族產業健康發展為宗旨。
正如中國酒業協會理事長宋書玉所言，大賽有助于促進高等院校、科研院所之間的互動，搭建白酒行業產、學、研、教有機融合平臺，為發現和培養技能型人才提供新渠道，為釀酒產業建設和文化發展提供有效服務。而且此舉拓寬了學子的就業通路，架起了傳統產業與新生代溝通的橋梁，創新了中國白酒文化，為中國白酒國際化培養了人才。
