《本草綱目》中有句話叫"生姜防百邪"，而且民間還有句俗語叫："冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方"。意思就很顯然了，在夏天的時候吃多點姜，能起到防病的作用。并且，很多人都比較喜歡喝酒，而這種生姜酒既可以去暑，減少發汗的癥狀，還能防病，何樂而不為。
姜是生活中常見的調味品，對身體的好處很多。生姜可以有效地促進血液循環，有助于緩解寒冷，而如果把白酒用來泡鮮姜，則有著意想不到的好處，如：
⑴、白酒具有殺毒消菌的作用，而生姜屬性溫和。白酒泡生姜可以祛除寒氣，消除因為吃涼的東西過多而導致的腹痛腹瀉。對于一些女性來說，每個月的痛經是一件非常痛苦以及麻煩的事情。此時，可以服用一些生姜酒，以加快血液循環，緩解一些女性痛經的情況。
⑵、平時生活中如果出現了腸胃不舒服、口腔中有異味等癥狀，大多是脾胃虛寒所導致的，還可能會出現惡心想吐的情況。此時，可以服用生姜酒，以緩解身體不適癥狀。
⑶、如果暈車或暈船，也可以將生姜酒涂抹在內關穴上，具有防治身體不適的作用。
⑷、生姜和酒一起制作的藥酒能解毒殺菌，還有能治療鵝掌風、甲癬等。
⑸、如果身體出現了失眠多夢、腰酸背痛以及胃部疼痛的癥狀，也可以服用一些生姜酒。
值得注意的是，要正確制作才能達到想要的功效。首先，把剛挖起來的生姜用清水洗干凈不去皮。然后，切成薄片，接著放在竹筐上陰干一天，不要放在太陽底下暴曬，以免曬干生姜的汁。
陰干的作用是將清洗的水分去掉，增加泡酒時的濃度。第二天，將水分去掉的生姜和酒放入瓶中泡兩天，需要的話可以放少許的冰糖增加糖分。兩天后，用布或者其他干凈的東西將生姜過濾出來，將浸泡好的酒密封放陰暗處放著，避免太陽暴曬造成成分變質。如此一來，過兩個星期就可以拿來喝了。
除此之外，白酒和生姜都是生活中常見的物品，兩者泡在一起來食用，可謂是益處良多。有需要的可以嘗試下，但要注意生姜一定要新鮮的生姜，有腐爛的生姜千萬不能使用。
