咨詢唐三鏡釀酒養殖項目的有很多老板家里是搞種植的，可能有時候應季水果多了，賣不過來，不如把水果做成美味的酒，可以賣或招待親朋好友是非常不錯的選擇。現在這個酒行業，水果酒可很稀少哦，也是年輕人的主流；以后發展的趨勢可能就是水果酒了，度數不高，喝起來酸酸甜甜，對于家鄉小型純糧酒坊來說，水果酒可是一大特色，一些傳統的釀酒師傅會做各種純糧食酒已經很不錯了，很少會釀水果酒。接下來簡單的給大家介紹一下蘋果酒的釀造流程法吧！
釀酒新技術——相信很多愛喝酒的朋友也有制作過水果酒，最簡單的就是用純糧白酒去浸泡水果，泡過一段時間后過濾出來直接飲用。這種是最簡單的水果酒制作方式。今天分享的水果酒是采用發酵方式去釀制的，我們一起來看看吧：
我們就用這營養豐富的蘋果來制作一款好喝的—蘋果酒
蘋果酒工藝流程：原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發酵→測定→配制→貯存→裝瓶
原料：蘋果 白糖 水 水果曲
1、先將蘋果洗凈，搗碎打漿，過濾
2、放入酒瓶中加入適量白糖（根據個人口感適當加），水果曲（1斤蘋果放3克酒曲）、密封發酵20-30天（看溫度）
3、把發酵好的蘋果酒醅過濾，再加入適量白糖加熱至70度密封冷涼即可飲用
4、如果想要蘋果白蘭地酒，把發酵好的蘋果酒醅放入唐三鏡蒸酒設備中蒸餾出自己想要的度數即可
蘋果酒的功效
1、長期適量飲用可瘦身減肥。
2、有軟化血管與降血脂的功效
3、有效促進體內新陳代謝，增強機體免疫功能
4、蘋果酒還可幫助去除體內多余的鹽分，有效預防動脈硬化
5、可促進人體新陳代謝有助于女性美容養顏
唐三鏡是一家集釀酒設備、蒸酒設備，小型酒坊，白酒加盟，酒坊加盟，白酒代理為一體的綜合性掛牌上市公司，公司免費傳授各種糧食酒技術、水果酒、藥酒、花酒等等，以及各種特色酒，如：大米酒，玉米酒，高粱酒，小麥酒，糯米酒，蕎麥酒等，還有各種水果酒，黃酒，米酒，醬油，醋，酒糟養殖技術等。可百度搜索咨詢：唐三鏡賴燕
