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神秘湘西，自古出美酒。
酒于湘西，亦如山歌和苗寨，是這片大地不可或缺的民族元素，釀酒史可追溯到春秋戰國時期。
養育于此的酒鬼酒，備受熏陶，以拳拳匠心傾注其中，首創極具工藝特色的“馥郁香型”白酒。
“523”馥郁香：
“醉鄉”獨特的釀酒工藝
論酒鬼酒的魅力，“523”工藝可謂不可復制。
馥郁香·采“五糧”之精華
高粱、糯米、小麥……這些都是釀酒的好原料，但因選材及糧食配比的不同，釀出的酒會有風味差異。
高粱香、糯米綿、大米凈、玉米甜、小麥糙，酒鬼酒精選這種五糧食，采用多年研制而成的科學配比加以釀造。
秘方之獨特，風味之韻更不言而喻。
馥郁香·合“雙曲”之奇效
要釀好酒，必先有好曲。
曲，酒之骨，兼有糖化和發酵的雙重功能，是釀酒的精華所在。
酒鬼酒大膽吸納大、小曲工藝優點，研發的生產發酵工藝十分獨特，是馥郁香型白酒誕生的基礎。而酒鬼酒也成為了國內首個采用“雙曲接力發酵”工藝的白酒品牌。
經小曲培菌糖化后，加大曲入窖續糟發酵。酒鬼酒選用精心培養的泥質小窖，窖池四壁及窖底的窖泥均是品質優良的人工老窖，可達到提質增香的作用，這亦是形成馥郁香型白酒獨特風格的基本保障。
馥郁香·集“三香”之韻味
馥郁香型白酒，色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、回味悠長，一口可品“前濃、中清、后醬”馥郁三香，堪為神奇之釀。
從發酵、洞藏到勾調，其釀造之地、釀造之水、釀造之糧、釀造之曲、釀造之藝、釀造之型，無一不都詮釋著酒鬼酒的“無上妙品”。
“漲”知識：
“馥郁香”里程碑
1、 “馥郁香型”白酒釀制工藝為酒鬼酒國內首創，2005年通過國家鑒定和認證。
2、 “馥郁香型”白酒釀制工藝被列為湖南非物質文化遺產名錄。
3、 2018年12月，《馥郁香型白酒》列為國家標準制定計劃，酒鬼酒是該標準計劃起草單位之一。
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