近日，應五糧液集團副總經理吳建軍邀請，金徽酒副總經理唐云帶隊，副總經理黃小東、副總工程師張智良及各釀酒車間主任等生產環節相關管理人員一行前往五糧液考察學習。
金徽酒生產團隊一行先后參觀了五糧液博物館、制曲車間、釀酒車間等，詳細了解了五糧液生產經營、產業布局、五糧液酒傳統釀造技藝、制曲工藝和企業文化建設等方面情況，與五糧液集團副總經理吳建軍，生產、質量負責人及長江源酒業負責人等多位生產環節相關管理人員進行了深入探討交流。
在五糧液集團博物館，金徽酒生產團隊一行聽取了五糧液的發展歷程，進一步了解了五糧液引領濃香型白酒發展的軌跡，使金徽人在更深層次加大對濃香型白酒的探索與研究方面深受啟發。
走進五糧液制曲基地，502車間內鋪滿了一塊塊茬口整齊、菌絲豐滿、香味濃郁的曲藥，車間正在驗收新出房的曲藥。502車間負責人向金徽酒生產團隊介紹了曲藥的生產工藝，金徽酒生產團隊深入了解了原糧粉碎、曲醅制作、培菌管理、曲房管理及大曲驗收等各生產環節。
在五糧液最大的釀酒基地，跨度1.6公里，有160個班組的523車間，金徽酒生產團隊一行走進作業現場，詳細聽取了五糧液釀酒生產工藝，參觀了攤晾操作、上甑蒸餾、窖池管理等主要釀造環節，深入了解了糟醅性狀、發酵過程及原酒風格。在513車間，了解了五糧液的傳統釀造工藝，同時還品嘗了剛剛出甑的原度酒。
金徽酒副總經理唐云表示：今天我們來五糧液學習交流，深入車間窖池，對于學習者，這就是最優厚的待遇。作為釀酒人，看到行業領軍企業的發展之路，鼓舞了我們做大做強的堅定信心，尤其在今天這個競爭激烈的市場環境下，提高原酒質量是企業走向強大的必由之路。金徽酒將不斷向行業標桿學習，不斷筑牢金徽酒根基，同時，金徽酒愿和五糧液集團共建友誼平臺，為我們更進一步的交流和學習鋪設一條康莊大道。
五糧液集團副總經理吳建軍表示，金徽酒是一個具有發展潛力的企業，很多地方也值得五糧液學習，金徽酒和五糧液要繼續以開放包容的姿態互學互鑒，共促競合發展，聚合前行力量，促進雙方企業高質量發展，共同為消費者提供更好更優質的產品與服務。
考察結束后，雙方在五糧液最具代表意義的標志性建筑前合影留念。
