人在江湖飄，哪能不喝酒，應酬已經成為我們現代生活中難免場合，但我們又不想被喝醉，或者想比別人后倒下，下次你可以多吃這些菜，因為可以幫助你解酒。
牛奶和酸奶都可以起到解酒的功效，牛奶能夠使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收，下次去喝酒時，可以先喝一瓶牛奶墊底，中途也可以喝點，效果還是很突出。
除非有自助餐，不然喝酒時牛奶一般都不會有，所以建議提前備好。
二、白蘿卜
不少人討厭吃白蘿卜，其實這是一種不錯的解酒菜，因為白蘿卜含有的淀粉酶非常高，能夠幫助消化、防止燒心、加快乙醇的排泄。餐桌上的涼菜、熱菜里面很多都有白蘿卜，要多吃。
白蘿卜汁的解酒效果最好，回到家后可以喝點。
三、大白菜
大白菜能夠解酒在很多材料中都得到了證實，效果最好的是跟食醋一起吃，不過餐桌上我們管不了那么多，炒大白菜、燙大白菜都是可以的。
大白菜的心比外面的老葉子更好。
四、豆腐
豆腐在餐桌上很常見，基本都會點到，多吃豆腐可以幫助解酒，主要是能促進體內的乙醇迅速排出，涼拌豆腐、麻婆豆腐、豆腐湯，只要是豆腐，下次不妨吃一些。
豆腐中的半胱氨酸是能夠讓酒精排除的關鍵。
五、芹菜
芹菜中含有豐富B族維生素，能夠快速的分解酒精，芹菜汁的解酒效果最好，不過餐桌上我們一般多吃點芹菜肉絲、涼拌芹菜就可以了。
芹菜對喝酒后的頭疼腦脹、面部潮紅、胃部不適效果顯著
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上面這五種食材，對解酒的效果比較突出，下次被別人灌酒時，不妨偷偷吃一些，可以讓你多喝一點酒而不會醉。
另外，蜂蜜、綠豆、甘蔗、酸奶、香蕉、葡萄、橄欖、葛花、西紅柿、柚子、柑橘、葛根、米湯也有解酒功效，不妨都記住。
不過對于酒這種東西，能少喝，還是得少喝...如果要醉，后路想好！
