白酒瓶上的信息都是值得酒友們詳細研究的,通過對白酒背標信息的詳讀,主要是幫酒友們更好地辨別這瓶酒是不是純糧食酒,還有就是這瓶酒是什么香型,更好的幫大家精準挑選想要購買的酒。
那么,今天就給酒友們聊聊白酒背標最值得研究的白酒國標編號,由于中國白酒種類繁多,國標標號也比較多,有的人能看懂,有的人卻是一臉懵,下面,就來給酒友們科普一下白酒酒編號方面的知識。
不同香型的白酒國標編號
中國白酒種類多,香型也比較多,給酒友整理比較常見香型的對照供大家參考。
GB/T20821 液態法白酒GB/T20822 固液法白酒GB/T26760 醬香型白酒 (茅臺酒,郎酒等)GB/T10781.1 濃香型白酒 (五糧液,瀘州老窖,劍南春等)GB/T10781.2 清香型白酒 (汾酒等)GB/T10781.3 米香型白酒GB/T19508 鳳香型白酒 (西鳳酒等)GB/T16289 豉香型白酒GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等)GB/T20824 芝麻香型白酒GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等)GB/T23547 濃醬兼香型白酒 (白云邊等)GB/T26761 小曲固態法白酒
地理標志的白酒國標編號
帶有地理標志的編號是什么意思呢?簡單解釋就是說這款酒屬于歷史傳統名酒,是有傳承的,產酒的地方就固定在那一個很小的地理范圍內,這樣的酒,就是有地理標志的白酒,也是純糧食酒。
像西鳳酒,就有自己的地理標志產品執行標準GB/T19058,這個編號雖然鳳香型酒的國標和西鳳酒廠的地理標志都是由西鳳酒廠來參與起草的,但是地理標志是西鳳酒廠自有產品用的,國標呢,是屬于鳳香型酒的執行標準,其他的一些企業制造鳳香型白酒都可以使用,所以產品背面寫有【GB/T19508-2007】19508這個編號就是西鳳酒廠使用的地址標志產品執行標準,那就是正宗西鳳酒地理標志產品嫡系工藝和品質的保障。
編號20821、20822
編號20821、20822,屬于液態法白酒、固液法白酒,也就是勾兌酒。
酒友們說的“勾兌酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑(酒用)調制而成的新工藝白酒。
編號26761
26761是純糧食酒
GB/T26761-2011是國家標準:小曲固態法白酒,說明這是用小曲做為糖化發酵劑,生產的固態法白酒,是糧食發酵釀造的。
今年新出的白酒國標執行標準,讓廣大酒友們以后選酒更方便了,2022年6月1日開始,只要是勾兌酒,就不允許在商標上印有“白酒”兩個字了,大家能放心購買純糧釀造酒啦~