一.醬酒的好味道是什么？
白酒“勾兌大師”很久以前，李興發告訴我們醬酒是通過醬香的.醇甜.窖底酒的混合物；過去，葡萄酒不分層蒸。
后來，他們將酒窖上層分開.中層.挖出底層的酒糟，蒸出不同的酒勾兌；它能控制葡萄酒醬汁的味道.甜味.窖香比例。
現在大部分白酒都有點糊香，因為高溫制曲，.高溫堆積.產生高溫鍍酒；“濃頭醬尾”“兼香”“馥郁香”白酒只有糊香，不是醬香。
1.醬香(這種醬香不是茅香，而是類似豆子發酵的醬油味道有點差，酸味重，酸味重.有蜜甜.曲香；現在我們談論的不是醬油的味道，而是花香.油炸堅果油的香味.牛奶的混合味；理論上，時間長.揮發.氧化可以增加這種香味，但事實上，基礎酒的氧化反應很小，味道不會很濃，影響更大“調味酒”）
2.醇香主要是甜味。許多酒廠用甜蜜素代替醇香酒，可以抑制雜味，緩沖酒中的辛辣味道.苦味.香味。
3.窖底酒有濃郁的窖香(窖內發酵的味道，窖內泥土的味道，潮濕環境中植物的草香，菠蘿水果的味道)，有一點醬油的味道.甜味。
4.儲存時間長的陳酒變化不大。不同年份的陳酒添加了不同配方的香料，這是高端葡萄酒風味濃郁的根本原因；讓我們認為老酒確實有不同的味道。讓我們先解釋一下：
為了使葡萄酒的味道更加復雜，將這三種葡萄酒的不同輪次分別儲存在不同的時間；因為三年以上的基礎葡萄酒會增加花香和陳五年以上的基礎葡萄酒會增加花香、陳釀、油炸堅果和牛奶的味道；因為七輪葡萄酒的味道不同，每年的基礎葡萄酒的味道也不同，所以混合葡萄酒的味道會非常豐富，味蕾感到滿意，會感到快樂。
這就是相當于一池子酒賠，上中下可以出三種味道；然后取七次有21種味道，存三年每年都有新酒就能儲存63種味道；存5年就有105味道；按照主次以其中某一種味道的酒為主，添加不同比例的其他酒勾兌。
結論：
好的醬酒口感豐富，層次分明，因為不同口味的醬香酒比較貴；但事實是，它使用了“香料”也就是勾調“調味酒”所以買酒不需要買味道太濃的，大部分都加了香料。
醬酒之所以昂貴，不是因為它好，而是因為酒廠支付了時間成本，每五年釀造一瓶葡萄酒；不管酒是好是壞，酒廠的勞動都是昂貴的；就像我們雇人工作一樣。這個工人工作不好，但因為他工作；不管他們做什么，他們付出的時間是昂貴的，這就是價格上漲的原因。
二、醬酒推薦
不建議購買260元以上的白酒，也不建議不喝白酒的人嘗試白酒；沒有一種白酒好喝。如果你想喝好，它仍然是果汁。乳制品味道好，健康。
推薦的這些酒，在目前的醬香白酒價格里屬于有性價比，但這些酒并不值建議的價格；太低了可能買不到，建議的價格是60%左右；看看湄公河酒窖的價格。官方旗艦店以598元的價格出售，最低價格約為400元，這是我購買的價格代理商的三到四倍。
茅臺有比較好的價格可以買，招待親朋好友氛圍會提升很多。
1、湄窖起航
味道更像是習酒，但風格還是像郎酒。味道集中在中間和前面，后面的味道是空的；它有草的味道味(醬味很淡，花香主要是炒花生可可豆的油味，但也比較淡)，甜。
我的入手價：130元；建議110元左右；
2、潭酒2019年釀造
沒有明顯的醬油味，新酒入口有點嗆人，酸味和苦味相對較淡；醬油的味道比湄公河酒窖的起航要濃一些。總的來說，它應該提高到一個更高的水平。如果價格合適，你可以買這個。
雖然目前茅臺香型白酒的價格還可以，但是產品本身也值100元左右，但是暫時白酒還沒有完全崩塌，買不到。
建議價格：130元左右
3、北大倉部優
我個人不喜歡這款酒，但目前在50元左右質量比較好的醬香白酒。味道清淡刺激，醬油味清淡，糊味稍濃，芝麻味回味
最后想買好的醬香酒，價格便宜的找我哦！
