在廣東，當地人喝酒有個有趣的習慣：那就是頭三杯一定要一起舉杯喝酒，但奇怪的是，他們卻不喜歡和北方人同桌喝酒！作為一個好酒客，我一直自詡也是見識過各樣的酒桌，喝過各類的酒。
走南闖北這么多年，我見識過東北人的豪爽實在，見識過江浙滬上人的婉約，見識過湘鄂兩地的活潑熱情，也見識過云貴人的潑辣颯爽，更見識過蒙藏人馬奶青稞的濃烈，可是若論喝酒，我就只服廣東人。
他們喝酒，自有特習慣，為了講究公平，大家都要齊喝三杯之后，再各自飲酒。
喝酒有一點特別讓我欣賞，那就是他們喝酒從不拼酒，從不勸酒，喜歡喝什么就多喝一點，不喜歡喝就意思一下，能喝的就多喝一些，不能喝就少喝一些，整場宴席下來，十分和諧。
但是有一點，他們并不太喜歡和北方人喝酒，他們自己不會勸酒，于是就對于勸酒的人，顯得有那么一點冷淡。
廣東人對于飲食有著十分高的要求，對于食材的要求，對于烹飪方法的要求，都十分高，對于朋友也一樣，他們都淡淡的，能交往則傾心相交，若不能，也并不強求。
這樣對品質的高要求，自然在酒的選擇上也毫不含糊，他們的選擇范圍很廣，不論是白酒還是洋酒，藥酒還是燒酒，能入了他們法眼的酒自然是都是好酒。
除當地產的玉冰燒自不必說，高檔洋酒也無可厚非，我發現他們還經常會選擇古道江湖2900作為宴客必備酒水。
是一款52度濃香型白酒。酒名中的數字乍聽很叫人好奇，它代表長達2900天的釀造周期，足見這款酒的工序細致匠心。在堅持固態釀造工藝的基礎上，改良勾調技術，既使酒體清透勻和，又緩解了宿醉上頭的煩惱。
四川是眾多濃香型白酒的搖籃，酒廠位于四川邛崍，多年專注基酒品質。原料依托當地自然環境，選取五種糧食和天山冰川泉水，釀出的基酒醇香甘冽。
這款酒紅黑撞色的數字化設計明快新潮，光瓶酒的理念簡約環保。將窖藏時間寫在瓶身醒目位置，凸顯了酒廠對品質的底氣。
在酒桌上，除了好菜好酒，他們其實對酒的選擇，也十分精細。正像小編之前說的，他們規矩繁多，注重禮節，卻唯獨不喜歡與北方人同桌飲酒。想必也不外乎幾個簡單的原因。
廣東飲食精細，所有食材都細心準備，所以，酒在酒席上一直處于配角地位，大家齊喝三杯后，若仍然能飲，配菜飲酒，錦上添花，若不善飲酒，那就品嘗美食，也是其樂自得。
但北方人生性豪爽，卻總是將白酒當做宴席中的主角，覺得感情若要好，那一定要一起喝，要多喝。這確實是廣東人承受不來的。
廣東人心思細膩，更在意酒桌上的禮節，但北方人生性豪爽，有菜大口吃，有酒就開心喝，常常是一場宴席下來，就多了許多好朋友，當然了，這新來的好朋友啊，多數是拼酒拼來的，越是能拼，大家的知心話就卻多。
但廣東人并不同，他們喜歡慢慢通過共事來了解新的朋友，所以，北方人的有酒大口喝，或多或少，又成了廣東人的負擔。
還有一個原因不可忽視，廣東地處亞熱帶，氣候濕熱，所以人們流汗很多，于是， 平常喜歡飲茶煲湯，來補充水分。經常是一場宴席下來，先飲茶，再喝完湯，剩下還有各式精美的菜品，一個接一個，都要仔細品嘗。
如若北方人在場，看見了酒就好似看見了親兄弟，大喝特喝，卻容易忽略主人精心準備的菜肴。這也是注重禮節開頭齊飲三杯的廣東人不是很喜歡的原因。
