酒是獨特神奇的物質。它那水的形、火的性,具有無窮的魅力,深深地沉浸在社會生活中,滋潤著各種人物的靈魂和精神。
無論是曹操煮酒論英雄、李白舉杯邀明月,
還是王維西出陽關,辛棄疾醉里挑燈看劍,
蘇東坡把酒問青天,李清照濃睡不消殘酒……
他們既能喝酒,也能作詩,令后人嘆服,不得不說是“酒鬼”中的才子佳人。
白酒、紅酒、黃酒、老酒、啤酒……這滴滴圣水,是那樣的源遠流長、洶涌澎湃,從黃河到長江,從南疆到東海,人們無不把它奉為至寶。
飲酒雖然盡興,也不要貪杯哦。飲酒同時最好還是學習一些酒文化知識,領略一些酒文化的奧妙,對提高自己的社會交往、交際應酬和口頭表達能力均有裨益,以防舉杯論酒時有捉襟見肘的尷尬。
讀中華酒史,可見:
“象箸玉杯”
象牙筷子,犀玉杯子,形容生活奢侈。見殷紂之奢侈,終至亡國;
“酒者,所以養老也,所以養病也,所以合歡也。”
則酒之為用,真是“大矣哉”!
“酒色財氣”
人間四大癡,而酒居其首。
中華酒史
“金貂換酒”
晉朝時期,"竹林七賢"的阮咸的兒子阮孚特別好酒,在做安東參軍時,整天在軍中飲酒作樂,醉眼朦朧,絲毫不把軍務放在心上,有時甚至用他的金飾貂皮大衣去換酒喝。可見名士之曠達,放浪不羈;
“一飲一斛,五斗解酲。”
古之劉伶,一次飲一斛,五斗酒才能解酒病,看來要“以酒為名”也得酒量高;
“堯舜千鐘,孔子百觚,子路嗑嗑,尚飲百斛。”
堯舜、孔子、子路,他們都是古代圣賢,看來要做圣賢也得酒量好。
劉伶醉酒
讀飲酒禮儀,可知:
“尊人立且莫坐”
這是講首席的尊者沒有入座前,其他人是不能先做下的。
“君子之飲酒也,一爵而色遇如也,二爵而言言斯,三爵而油油退”
意思是說,君子飲酒,飲一爵就顏色溫和,飲二爵就開懷暢言,飲到第三爵后就可以退席了。古人也深諳“酒能益人,亦最能損人”,所以倡導“酒不過三”的禮節。
飲酒禮儀
“巡酒依次行”
巡酒時,先從首席起,按座位尊卑依次巡到末座。
“坐見人來時,尊親盡遠迎,無論貧與富,一律總須平”
飲酒期間,若有客來,必須離席遠迎,以示尊敬。
中國酒文化史冊,頁頁都散發著酒的芬香,字字都閃爍著民族精神。在現實社會中,隨著科技的進步和社會的發展,酒與文化更加珠聯璧合,相得益彩。
“無酒不成禮,無酒不見情,無酒不成歡,無酒不致哀,無酒不解憂,無酒不開懷。”這種獨特的社會文化現象,成為中華民族傳統文化中一道最亮麗的風景線。