2018年“行走的汾酒”的再度起航和“四最汾酒”的廣泛傳播,開啟了“汾酒”在明清大傳播之后的又一次“文化之旅”,完整的“汾酒文化”被新一代汾酒人又一次帶到了大江南北,塑造了中國白酒行業最大的IP,“汾酒文化”也在汾酒集團參與國企改革的第二年,在高度、廣度、深度上走到了其他白酒企業無法匹敵的境界,走向了白酒行業的文化巔峰。汾酒的這一系列活動將整個中國白酒帶入了一個新時代——“文化”時代!
其實早在2009年,汾酒集團就將“清香汾酒、綠色汾酒、文化汾酒”作為公司的經營理念,并在這一經營理念的指導下,提出了“中國酒魂信仰體系”明確將“汾酒文化”逐步向“文化汾酒”推進,汾酒文化上升到了更高的信仰層面,這一套清晰、完整、系統、立體的文化價值體系,指導了集團公司隨后十年的工作。
十年中,汾酒的一系列活動始終將“文化”放在了指導地位,從歷史文化、品質文化、工藝文化、地域文化到理念文化,“文化”隨著“汾酒”這一載體,滲透到全國各地,深刻影響著中國白酒行業核心價值體系的轉變,汾酒用文化贏得市場、贏得消費者的認同,贏得整個白酒行業的認同。“汾酒文化”也超越了汾酒本身,成為白酒行業共同的文化認知。
2019年,汾酒集團在十年的文化路上,順利轉型,從“汾酒文化”順利轉變為“文化汾酒”,并將中國整個白酒行業帶入一個新時代——“文化時代”!汾酒作為先鋒,再次成為白酒行業的“文化焦點”,汾酒的“中國酒魂信仰體系”成為各大酒企開始重構文化價值體系的模板。各大酒企紛紛提出“文化”戰略,打造“文化酒”包裝自己,來迎合這個白酒的“文化”大時代。
不得不說中國現有的任何一款白酒,都有自己獨特的“酒文化”,但并不是有了“酒文化”就能有資格被稱為“文化酒”。
中國“文化酒”第一品牌只能是汾酒!
按照許多酒類研究學者和專家的觀點,能夠被稱之為“文化酒”,必須具備以下幾點特征:
其一,有著悠久的歷史和厚重的文化;
其二,有著獨特的工藝;
其三,對社會政治、經濟生活曾經產生重大的影響;
其四,必須是綠色、健康的酒。
我們來一一考核上述的指標考核:
1982年山西晉中考古隊在杏花村文化遺址挖出了“小口尖底甕”,將杏花村的釀酒史推到了距今6000多年的仰韶文化時期,也就是說杏花村的先民早在6000多年前的仰韶文化時期就開始了人工谷物釀酒,這不單單成就了汾酒6000多年的歷史文化傳奇,也表明了汾酒是中國白酒發展歷史的唯一見證者,所以汾酒文化是中國白酒行業的“文化之根”,是傳承中華白酒文化的火炬手!
1500年前當其他地方的釀酒業仍采用濁酒工藝時,杏花村的釀酒人開拓創新地發明了清酒工藝,也許那個時候推動他們前進的,僅僅是清酒工藝能讓酒更加干凈、衛生、好喝,但事實上,他們已經在悄然改變酒對人體的改變,和人對酒的品鑒;再到1300年前杏花村人將干和技術、蒸餾技術應用到酒的釀造中,中國的白酒時代真正到來,沒有汾酒,就沒有中國白酒,所以是汾酒奠定了當今中國白酒行業的基本格局;明清時期,隨著朝代政治生活的變動,汾酒工藝傳播到全國各地,影響著各個地方的政治、經濟、文化,衍生出各種香型的中國白酒,成就了汾酒的“清香之祖”。獨特的固態地缸分離發酵工藝讓汾酒完全區別于中國其他香型的白酒,干凈、衛生的工藝,釀出純正、健康的美酒,讓汾酒贏得了“最干凈、最純正、最健康、最文化”的“四最”殊榮。
汾酒從“汾清酒”、“羊羔酒”、“干和酒”一路走來,歷朝歷代都享皇家專用,是當之無愧的“國酒”,北齊武成帝的一封家書讓汾清酒載入“二十四史”成就了汾酒“國酒之源”的美譽。
悠久的歷史、深厚的積淀、卓越的品質,“汾酒”完整地記錄了中國白酒的歷史發展進程,是至今中華酒文化唯一的完整標本,她與中華6000年文明并行,她改變了中國酒業的走向,創造了中國白酒行業的無數個第一,她締造了中國白酒業今天的格局,她是中華酒文化的奇跡,是當之無愧的中國“文化酒”第一品牌!
汾酒是中國“文化酒”的航標,是中國所有白酒的文化向導。汾酒集團用十年的時間,在“中國酒魂信仰體系”的指導下,從“汾酒文化”向“文化汾酒”成功推進,2019年集團公司將全面進入“文化汾酒”時代!
“文化汾酒”將在“汾酒文化”的基礎上,放眼未來,明確提出在國家的整個“文化”圈子里談汾酒,明確汾酒本身就是一種文化,叫“文化汾酒”,汾酒不僅是中國酒文化的締造者,更是酒文化的引領者,有了汾酒,才有了中國酒,有了汾酒文化,中國酒才有了“文化”,所以從酒的角度而言,文化就是汾酒。“文化汾酒”將汾酒身上蘊含著的中華民族傳統文化結晶,和中國釀酒人數千年勞動智慧、經驗的總結繼續發揚光大,為汾酒集團未來的發展提供豐富的文化給養和發展動力,這不僅僅是整個汾酒集團思想意識的跨越,更是中國白酒行業核心價值的提升。(文/楊海虹)