在改革開放之后,社會經濟快速發展,白酒行業也進入高速發展期,各地的名酒層出不窮,百花齊放。就說1989年舉辦的第五屆名酒評選(也是最后一次全國評酒會),共評出17款名酒:茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
但這其中,你見過、喝過的有多少呢?距離最近一次名酒評選已經過去了32年,這十七大名酒中有的是春風得意,像茅臺、五糧液等等;有的則是風光不再,逐漸沒落。下面就來盤點一下那些走下坡路的名酒:
一、堇酒
董酒區別于常見的濃、清、醬香型白酒,它的獨特之處一是以藥制酒,董酒中含有著百來種中草藥,所以又被稱之為藥香型。二是雙醅串蒸,利用酒醅香醅串蒸而制成,并且還是大小曲并用。因此董酒的生產技藝還被列為國家機密。
然而,成也蕭何敗蕭何,如今董酒中許多中草藥已經成為稀缺材料,這就導致董酒很難再進行大批量生產。
二、全興大曲
全興大曲早在1963年就入圍中國八大名酒之一,品牌成立之初,還連續三年年銷量突破12億元,令其它品牌望塵莫及。但沒預料到的是,水井坊的躥紅卻成為全興大曲沒落的原因。
1998年全興大曲在改造車間時發現了古老釀酒作坊——水井坊遺址。2001年全興公司推出了高端產品“水井坊系列”,價格甚至超過了五糧液和茅臺。
全興公司全力發展水井坊,卻冷落了全興大曲系列。在2006年,洋酒公司帝亞吉歐將水井坊收購,全興大曲和水井坊的品牌正式剝離,之后全興大曲被上海糖酒集團收購,但這些年一直是小打小鬧,難以再現往日輝煌。
三、宋河糧液
宋河糧液出自河南省的宋河酒廠,曾經是河南省銷售額排名第一的白酒品牌。但2002年,輔仁藥業收購宋河酒廠經歷短暫繁榮后便迎來了經營危機。
2018年開始,輔仁藥業的朱老板將宋河酒業的幾十年的原酒、基酒作為抵押貸款,之后卻無力償還債務,讓宋河被列為失信企業,一度面臨強制退市。一代名酒以這種方式沒落令人唏噓,望后期宋河糧液能踏實穩步重來,再度榮耀。
四、寶豐酒
寶豐酒的高光時期也就定格在了第五屆全國評酒大會上,它一路的發展可謂是一波三折,先是2001年與健力寶合作,兩年后迎來了破產;2006年將寶豐酒業一半以上股份轉讓給河南潔石集團,但毫無起色;2020年攜手胖東來,卻因外觀設計涉及侵權而遭到官司纏身。如今在市面上,已經很少再看到它的身影了。
以上的這四款名酒都因為各種經營危機而走下坡路,但相信真正的好酒會憑借品質東山再起,你們有喝過這些沒落的名酒嗎?