燃燒我的卡路里
春節是團圓的日子，或許也是“變圓”的日子。當你嗨吃到爆的時候，總來不及思考堆積的卡路里會成為日后你藍瘦香菇的負擔。卡路里，卡路里，燃燒我的卡路里也就毫無疑問地成為了節后所有人的追求。但是想要成為萬人迷，就必須要有壯士扼腕的勇氣，對自己多余的卡路里說再見。
2018年對整個酒行業來說也是如此，在消費不斷升級、渠道能上能下，市場加劇分化的情況下，品牌的集中度越來越高。在這種市場環境下，削減不必要的品牌，淘汰不合格的經銷商，集中精力發展核心產品，成為企業持續健康發展和搶占市場資源的必須。
2018年初，“老四大名酒之一”的西鳳酒就率先表示，要用一年的時間，砍掉近400個條碼，最終目標是只保留幾十個品牌。功夫不負有心人，在西鳳酒2018終端系列答謝會上，公司透露，經過兩年的調整、梳理，西鳳酒品牌和條碼分別砍掉了45%和49.8%。2018年，西鳳酒實現銷售收入增長35%，達到近50億，創歷史新高。
7月12日，長城葡萄酒宣布要削減163個產品。這也是繼2017年11月淘汰407個產品之后，長城再次大規模地縮減旗下產品。不得不說，這次卡路里燃燒得非常成功，長城葡萄酒的產品數已由原來的1000多個精減至400個左右。到了歲末盤點，長城葡萄酒僅用9個月的時間就完成了2017年的全年銷售額，成全了自己的加速度，也為國產葡萄酒的發展樹立了信心。
2018年年底，貴州茅臺在經銷商大會上重磅宣布取消100余家經銷商資格，并在今后一段時期內，不再新增專賣店、特約經銷商、總經銷商。與此同時，茅臺酒將重點擴大直銷渠道，推進營銷扁平化。從收縮旗下各公司的產品生產線、砍掉子品牌、清理產品再到淘汰經銷商。茅臺正用肅清自我的方式，實現邁進千億的夢想。
工欲善其事，必先利其器！面對日趨激烈的市場競爭，不斷多元化、個性化的消費需求，2019年，定會有越來越多的企業通過“燃燒我的卡路里”實現自我的優化升級。
命運共同體
人類只有一個地球，各國共處一個世界，2012年11月，十八大明確提出要倡導“人類命運共同體”意識。
時至今日，中國對外開放的大門越看越大，人類命運共同體已不僅僅是高高在上的概念，而是切實關系到我們每個人的日常生活，成為普通消費者的日常關切。
以酒類消費而言，2018年，進口啤酒尤其是精釀啤酒勃發興起、精釀啤酒屋等舶來品成為了國內普通消費者熱衷的聚飲場所；隨著進口關稅的進一步降低乃至零關稅的落地，越來越多國家的日常餐酒擺上了中國百姓的餐桌；除了啤酒、葡萄酒等品類，就連伏特加也隨著2018年俄羅斯世界杯的火爆勾起了不少年輕消費者的嘗試欲……
這一年，我們的白酒行業一如既往地向國際市場挺進，在國際舞臺上唱響中國白酒的最強音。
2018年10月18日晚間，“2018比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽頒獎儀式”在布魯塞爾舉行，來自中國的26家白酒企業獲頒“2018比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽”的獎牌和證書。同時，不少中國白酒企業還在10月19日～21日舉行的“比利時·世界名品博覽會Megavino”的“中國世界名酒展”專區展出產品，向觀眾和參展商講解中國白酒企業及產品特點，現場勾調白酒雞尾酒，讓老外喝上中國白酒。
中國白酒走出去不僅僅是在紐約時代廣場彰顯白酒的形象廣告，而是要讓老外喝下去，進口葡萄酒不就是仰仗“喝酒品鑒”+“講解風土”的推廣模式，讓國內消費者漸漸接受并轉化為實際購買力的么？
今日今時，這套推廣體系于白酒產品的國際化之路，仍具有切實的指導和借鑒意義。2018年，進口葡萄酒不再是高歌猛進的態勢，“進口酒降溫”成為了一個現象。只是，中國酒類流通協會葡萄酒專業委員會副會長兼秘書長王祖明拋出了這樣一個觀點：進口酒也好、國產酒也好，要共同把葡萄酒市場的盤子做大。的確，比起白酒行業5000億的體量，以及茅臺、五糧液等瞄準千億的大型集團等，整個葡萄酒行業的規模還有待擴大，葡萄酒企業的體量和盈利水平還有待提升。如此看來，共同做大葡萄酒市場，中西合璧，強交流、共成長，也許會成為進口葡萄酒與國產葡萄酒在“命運共同體”這一指導思想下的共同成長新路徑。
文 | 記者 苗倩 張瑜宸
- THE END -
大數據揭秘
最完整的酒業地圖
不同角度、不同層面
回顧與梳理
集聚學者、協會、專家、企業等各方力量
對中國酒業的歷史以及未來
進行客觀的解讀與分析
更多酒業要聞
01- 酒業新格局：“2018酒業股投資機會在哪里，看各大券商們怎么說”
02-白酒事記：“2018，白酒業的優與憂”
03- 葡萄酒事記：“全球散酒價格瘋漲，資深買家解密‘價值洼地’”
04- 啤酒事記：“業外資本紛紛舉牌，啤酒市場到底有什么樣的故事發生……”
05- 封面人物：“鹿晗霸屏，讓我見識到，能上這個封面是多么重要！”
06- 特別報道：“余光中：淡的是李白的酒，還是那絕世的《鄉愁》”
版權聲明：
凡注明“華夏酒報/中國酒業新聞網記者”的所有作品，未經授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。
投稿合作：390275157@qq.com
廣告合作：t390275157 (微信)
歡迎添加微信與我們保持互動
