跨越1500年,川酒再出發。
文 | 云酒團隊
1500年前,有人在這里釀酒,描繪綿竹白酒文化的千年故事;1500年后,有人在這里啟程,帶著香醇濃厚的川酒向西北而行。
8月8日,“劍南春赴約新絲路”遠征車隊發車儀式將在劍南春博物館前舉行。吹響號角聲、飲下踐行酒,CCTV中國成語大會冠軍彭敏將與劍南春人,以及來自各地的媒體記者一同出發,帶著“盛世劍南春”前往西安,重現“唐時宮廷酒”的風采。
堅守品質,1500年匠心流傳
每一家“中華老字號”,總有那么一處標志性的地方,成為其歷史所在、傳承所在、品質所在。
好比“天益老號”之于劍南春。
位于劍南老街的劍南春“天益老號”老窖池位,現為劍南春酒廠傳統作坊區,是劍南春的精華所在。
“天益老號”是劍南春酒坊遺址中的活文物,上世紀八十年代中葉,這里曾發掘出南齊“永明五年”的紀年磚和同時期的酒具實物。距今1500多年的遺物,承載著川酒的酒魂,凝結成如今劍南春的品質結晶。
“天益老號”古窖池一直不間斷發酵,源源不斷為劍南春提供最高品質的瓊漿玉液,成為劍南春傳統釀酒技法的核心區域,也成為川酒品質優勢的一個縮影和代表。
這次川酒全國行首站從劍南春出發,意味著川人將把“天益老號”古窖池的故事、川酒的精湛工藝、川酒人的拳拳匠心帶往西安,抵達匯聚中華文化的“十六朝古都”,最終走向全國。
一路上,“川酒使者”將沿途揚起川酒文化的旗幟,所到之地埋下川酒品質的種子。
共話時勢,為川酒“把脈”
出川入陜,抵達西安后,等待“川酒使者”的將是以“絲路金花開 川酒赴約來”為主題的劍南春之夜。來自各方的酒友在此相聚,省領導以及各協會、單位、企業的領導和嘉賓,將共話川酒大勢。
由“六朵金花”和“十朵小金花”領銜,8月9日,一場川酒品牌推介會,將拉開2019川酒全國行西安站主題活動的序幕。
現場,“六朵金花”和“十朵小金花”作為川酒品牌和品質的代表,悉數匯聚于此,一展川酒風貌。與會嘉賓也將有機會與各個川酒品牌零距離接觸,深入了解川酒文化、川酒品質。
在隨后召開的“把握一帶一路新機遇 推動川酒高質量發展”主題論壇上,權威專家將圍繞“‘一帶一路’機遇下的中國白酒行業高質量發展”展開主題演講,站在國際大環境下,從整個行業高度,探討新形勢下中國白酒的機遇與未來。
此外,論壇還將舉行以“機遇、挑戰并存,川酒如何借助‘一帶一路實現國際化’”為主題的圓桌對話,與會大咖將聚焦川酒,共商川酒國際化之路。
這趟旅程,是川酒品質的遠行
2019川酒全國行將首站設在西安,是出于市場和文化的雙重考量,從劍南春到西安的這段征途,更是一場聚焦品質的遠行。
近年來,消費升級不斷在行業內被提及,消費者對白酒的消費更加趨于理性,對品質的要求也與日俱增。對品質的判斷,已從單純依靠價格,更多地向白酒生產工藝、白酒品牌以及歷史文化靠攏。
無論是認知還是體驗,消費者對于白酒品質的需求都越來越強。2019年,川酒全國行西安站從劍南春博物館出發,在得以廣泛傳播川酒品質力的同時,也與時俱進,適應和滿足了消費者這種需求。
由車隊帶著川酒一路向北行進,在極具儀式感的活動中,接近目的地的每一公里,都讓川酒品質在消費者心中的深度更多一寸。對于什么是川酒、什么是好酒,消費者得以有更為具象化的認識。
6天后,川酒即將再次起航,一場濃香風暴正在醞釀,讓我們拭目以待!
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