消費者在年份酒消費中的最大痛點莫過于“保真”。
文 | 云酒團隊（ID：YJTT2016）
一份《關于“年份酒”與國際標準接軌的建議》，再度將昝圣達拉回了酒圈視野。
云酒頭條（微信號：云酒頭條）獲悉，正在北京參加十三屆全國人大三次會議的全國人大代表、江蘇綜藝集團董事長昝圣達，向大會提交了這份提案。
對于酒行業而言，雖然昝圣達不是熟悉的面孔，但因為入主貴州醇的大動作，江蘇綜藝集團備受業內關注。
也因此，將這份昝圣達的“年份酒”建議和在2月連續刷屏的貴州醇聯系起來，無疑有了更加充分的想象空間。
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昝圣達是誰？
作為江蘇綜藝集團董事長，昝圣達是南通有著較高知名度的企業家之一，曾位于胡潤富豪榜，江蘇地區的前十大富豪之列，今年已經是連續兩屆當選全國人大代表。
▲昝圣達
云酒頭條（微信號：云酒頭條）曾在剛剛傳出江蘇南通綜藝集團出手收購貴州醇的消息之時，便刊文《傳綜藝集團收購貴州醇，資本大王昝圣達能否續寫神來之筆？》（點擊鏈接可跳轉閱讀原文），詳細介紹了昝圣達從實業家到資本大王的身份轉換。
也是在這期間，因對洋河股份的投資而“封神”的昝圣達，闖入了白酒行業的視野。2002年，昝圣達通過綜藝投資和江蘇高投總共出資1800萬元，參與了洋河酒廠的股份改制。2009年11月，洋河股份在深交所上市，至2010年10月，昝圣達8年獲得了800倍的回報。
2019年8月6日，昝圣達再度出手“加倉”白酒，拿下了昔日的黔酒“老大”貴州醇。行業老兵朱偉也于今年2月份加入，出任貴州醇酒業有限公司董事長、總經理。
在2月份朱偉發布的規劃中，貴州醇將與江蘇綜藝集團等企業合作，從零起步，用十年左右時間，打造一個全新的兩千億市值酒業集團——
第一年初步完成內部人才培養和儲備，外部經銷商和銷售網絡體系建設，完成經營模式輸出能力準備和企業文化輸出能力準備；第二年起，每年收購至少一家省級龍頭企業，然后全面賦能，快速激活，在該省逐步做深、做透、做成第一；用十年時間，打造包括“貴州醇”在內的2-3個全國性品牌，打造10個左右省級名酒品牌，形成資本層面統一，品牌和經營層面相對獨立的酒業集團模式。
而在第一個十年目標完成之后，昝圣達還計劃以貴州醇為平臺，更廣范圍、更深程度、更大規模地參與和推動行業整合，打造形成類似于帝亞吉歐（世界最大烈性酒集團，當前市值約1000億美金）的中國酒業集團。
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“年份酒”為何能成兩會熱詞？
近年來，酒業兩會代表頻頻發聲，提案內容涉及方方面面。但昝圣達的這份關注年份酒的提案，依舊引起行業廣泛關注。
“年份酒”為何成為兩會熱詞？
最主要的原因是消費升級疊加消費者品質需求。幾乎可以預見，年份酒將成為酒類市場未來的一大風口。
但“鏡子的反面”，越是價值巨大的領域，亂象就會越多，年份酒領域也是如此。
據云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解，目前僅在主要類型上，年份酒就有三種之多，包括名優白酒廠、高端品牌酒廠的壇藏年份酒，民間流行的瓶貯年份酒，以及以“數字”命名的“年份酒”。然而這些不同的年份酒，有著不同的行業標準，有的甚至沒有行業標準予以規范。
與此同時，近年來，包括中國酒業協會在內的酒類領域相關組織，都在積極呼吁和推動全行業共同攜手，建立年份酒標準化體系。年份酒從原來的模糊概念，到標注加權平均酒齡的《白酒年份酒團體標準》，再到個別企業開始標注“雙年份”，年份酒市場已經漸漸走上正軌。
就在日前，四川省市場監管局召開四川白酒團體標準體系建設座談會。會議提出，團體標準將引導四川省白酒龍頭企業加強合作，共同制定國內指標最嚴、要求最高的年份酒團體標準，以標準引領四川白酒產業高質量發展。
在年份酒標準不斷完善的這一進程中，將對年份酒標準的討論帶到兩會，對于白酒行業發展更有著里程碑的意義。
從經濟轉型升級的角度來看，標準化是創新技術產業化、市場化的關鍵環節，是支持本國企業“走出去”、參與國際合作與競爭、保障國家經濟利益和經濟安全的重要手段，是實現由制造大國向制造強國轉變的重要保障。
改革開放尤其是加入世貿組織以來，中國社會得以迅速發展，與國際接軌的一大重要原因，就是標準化工作體系的迅速完善，為國家經濟社會發展提供了有力的體系支撐。
基于此，近年來，全國兩會幾乎成為各新興產業的標準化建設的主要推進陣地。從電商領域的質量管理標準體系建設，到區塊鏈、人工智能的行業規范，都集中了該領域人大代表們的密集關注視線。
在提案中，昝圣達也以白蘭地、威士忌等國際烈酒酒種的工藝標準為例，提出中國白酒年份酒“標準應與國際接軌，認知應與消費者接軌”。
在昝圣達看來，只有將“真年份”酒的生產標準與消費者的認知接軌，統一為“指釀造完成進入窖藏到灌裝入瓶或入壇的時間”，消費者才能真正放心消費，同時只有標準與國際接軌了，才有利于白酒更好地走出國門、走向世界，從而易于被國外消費者所接受。
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“年份酒”建議如通過，誰將受益？
消費者在年份酒消費中的最大痛點莫過于“保真”。
對此，除了“標準應與國際接軌，認知應與消費者接軌”之外，昝圣達也在提案中建議，建立由公證機關介入，從開壇到灌裝等環節，進行全程保真并出具公證書，再加專家與質檢機構、還有由第三方機構邀請與酒企無關的評酒專家的鑒別，最后交由保險公司等三重外部保障，同時由市場監管部門強化對“真年份”酒的行業監管。
毫無疑問，如果上述建議得以順利實施，消費者將是其中最大的受益者。但酒業或許更應關注的是，由此引發的市場對產品力的重新認知，將為部分企業帶來全新的發展機遇，尤其是如貴州醇般由于歷史遺留問題而形成巨大陳年老酒儲量的企業，或將迎來絕佳的逆襲之機。
據云酒頭條（微信號：云酒頭條）了解，昝圣達在收購的前期考察階段，便被貴州醇的陳年老酒儲量深深震撼。在目前披露的規劃中，貴州醇的定位也是“堅定的產品主義者”，提出打造真正意義上的、100%含量的6年陳、12年陳、21年陳的“年份酒”。
疫情期間，朱偉曾連續發布多篇《手記》，分享他對貴州醇的運作思路——“希望通過貴州醇一家企業的發展思考和實踐總結，為所有的小企業提供參考和借鑒。我相信貴州醇的未來發展探索，對于行業內所有規模還不大的企業，甚至對于白酒整個行業都會有其樣本性的意義。”
規模不大的企業還有沒有機會逆襲？或許“年份酒”就是一個切口，因為歸根結底，還是好產品主導市場。
