我國素有“文明古國，禮儀之邦”之稱，又有“酒逢知己千杯少”、“一壺濁酒喜相逢”的千古名句，白酒自古到今都是我們身邊不可缺少的朋友。
當然白酒的種類、品牌數不勝數，除了自己認識的個別品牌。
還有許多不太熟悉的品牌，那么如何區分白酒的種類、香型？
今天小編教您如何快速的選購自己喜歡的口味。
固態法，指的是傳統純糧固態發酵白酒。
固態法標準分為兩種，一種是通用國家標準，還有一種是地理標志產品標準。
通用國家標準指的是不同品牌、不同產品，都可以使用的標準。
(GB/T10781):指大家常說的純糧食酒，采用傳統的釀造工藝，加上優質的糧食作為原料，通過酒曲發酵再蒸餾出的白酒。常見的執行標準有：
①濃香型白酒（GB/T 10781.1-2006）：瀘州特曲、五糧液、劍南春；
②清香型白酒（GB/T 10781.2-2006）：山西汾酒、廈門高粱酒；
液態法白酒以富含淀粉，糖類的原料加曲，加水發酵，呈液態，故名。
其發酵產物基本是酒精，其他有機分子微乎其微。
食用酒精企業也是這樣發酵的，所以國家標準允許白酒企業直接利用食用酒精。
因為食用酒精不含其他有機分子，所以國家標準又允許勾兌香精以改善口感。
勾兌的香精都是小分子，在酒精中的溶解度很高有的甚至也溶于水。
所以液態法白酒兌水后不會有析出，不會呈現白色渾濁。
地理標志產品標準，相對通用標準更嚴格，它是指產自特定地域。
所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決于該產地的自然因素和人文因素，經審核批準以地理名稱進行命名的產品。
總而言之一句話：離開那個地方，就無法生產出那個標準的產品。
白酒常見的地理標志產品標準有18個。
能夠標注液態法白酒的產品還是比較少見的，大部分 “酒精酒” 會通過各種方式隱藏自己的真實身份。
【方式一】：通過選擇 “衛生執行標準” 回避這一問題。如GB2757是所有酒類生產企業必須遵守的衛生標準，一般無需標注。
如有某款產品標注這個代碼，那么很有可能是心虛！
【方式二】：采用地方標準，企業標準魚龍混珠。
那么，什么是國標，地標與企標呢？
有不少 “酒精酒” 通過選擇地方標準，企業標準來繞開工藝及酒質問題。
所以，當您看到標準號為DB，QB開頭，就需要多一份留意了。
提醒大家：這種鑒定方法只能作為參考。
我們可以判別哪種酒別喝或少喝，但不能確定哪種酒是絕對沒問題的。
這一般出現在GB開頭的國標。
通過這兩個標注可以看出酒質的好壞，優級 ＞ 一級 產品。
真正的白酒愛好者會選擇優級產品，一級產品相對來講要差些。
比如醬香型白酒必須是使用大曲釀制的才可以標注優級，如果是使用麩曲工藝只能標注一級。
大家在市場上可以發現即便是標記了優級的產品，價格差別也很大有幾十元的也有上千元的。
這是因為優級產品中也有高低之分，有非常精品的有機產品也有剛踩數據標準線的優級產品。
所以這種識別方法只能作為一種參考，并不能完全確定標注優級的一定是好酒。
