1958年，安底斗酒廠并入金沙縣源村窖酒廠，并于當年成功釀造出醬香型白酒，并正式命名為“金沙回沙酒”，對于此命名，其是取茅臺回沙工藝之意。說到金沙酒廠，最開始主釀的酒并非醬酒，其主釀小曲糖化、大曲發酵、大小曲用藥入曲的其他香型（現在屬于兼香型）的金沙窖酒。酒廠于1951年成立，1957年試制窖酒成功。因此對于金沙酒廠，很長一段時間是兩種香型酒共同生產、銷售。
2007年，湖北宜化入主金沙酒廠，原金沙窖酒廠增資擴股改制為貴州金沙窖酒酒業有限公司，酒廠由此主釀醬酒，產能急劇擴大，現在金沙酒成為貴州一大醬香白酒生產企業。相比之下，金沙酒廠的另一傳統工藝酒——大小曲兼香工藝酒暫時沒落，不過隨著金沙酒廠的發展壯大，說不定有一天酒廠還會再次復產此工藝酒。
公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”，摘要醬香酒，高端新選擇，全國銷量增長超100%；二是金沙回沙，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”，金沙回沙醬香酒，暢銷貴州60年。兩大品牌產品主要有金沙回沙紀年酒系列、真實年份酒系列、摘要酒系列。
2021年，金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1036.45億，位居中國白酒第12名、中國醬酒第3名。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。
