中國酒文化源遠流長,據考古發現和文獻記載表明,中國釀酒歷史至今約有8000年,酒不僅承載了中華民族的珍貴歷史文化,同時也是最具中國特色的傳統飲品之一。而收藏、自飲、宴請、送禮則一直是人們對白酒“癡迷”的幾大主要表現,這種現象尤其在消費升級語境以及大眾對美好生活向往的驅動下,表現更為明顯。
品鑒和收藏高品質白酒,正成為更多人的消費選擇
據胡潤百富對高凈值人群生活方式與品牌傾向連續16年的跟蹤調研發現,高凈值人群對品鑒美酒的青睞程度近幾年整體呈增長趨勢,日常愛好品酒的高凈值人群比例從2015年的4.3%,上漲至2020年的10.3%,占比增幅明顯。而在《2020中國老酒白皮書》中,受訪的高凈值飲酒人群在忙碌之余的休閑娛樂方式中,品酒比例高達66%,占比最高。
另外,在胡潤百富的調研報告中,受訪的高凈值人群超七成平時有收藏愛好,其中81%受訪者會選擇收藏白酒名酒,比例遠高于紅酒、手表、珠寶玉石等其他藏品。據《胡潤至尚優品-中國千萬富豪品牌傾向報告》的近幾年數據顯示,名酒作為收藏品受到高凈值人群的熱捧,已連續兩年在高凈值人群收藏品中排名第一,也說明白酒的投資收藏價值屬性正受到高凈值人群及市場的關注和認可。
白酒消費新標準:既要“面子”又要“里子”
近年來,既要“面子”又要“里子”,是人們對白酒消費的一大訴求,在這種消費驅動倒逼中,確實有很多白酒產品,“顏值”和“內涵”雙雙在線,而國緣100就是其中之一。這款產品留給收藏愛好者和美食老饕的第一印象,就是其獨特的外觀,傳統的燈籠造型,喜慶而莊重,藝術化“國緣”二字環繞瓶身,上灑金花彩屑。瓶肩處,24個切面寓意24節氣,釀美酒,應天時;瓶蓋為抽象的荷葉造型,寓意天地和為貴;瓶身至瓶頸三層臺階而上,寓意運勢、國勢節節高升,成大事,必有緣。
顏值在線,只是基礎,內在的修為才是根本,因為相比消費白酒所帶來的“面子”價值,收藏愛好者和美食老饕更注重品質層面的“里子”,更在意能否滿足自己生活品質的需求、以及精神愉悅的美好享受。而國緣100的內力就在于其幽雅細膩的口感體驗,酒體清亮透明醇厚豐滿,小酌一口,陳香中帶窖香、糧香,酒體、綿甜爽凈,香味協調,余味悠長,一種“杯里乾坤大,壺中日月長”的精神體驗,油然而生,讓人印象深刻。
另外,隨著人們對生活品質的重視,如何“喝少點,喝好點”已成為大家的關注焦點。對此,國緣100給出的答案就是打造出一款“高舒適度、低醉酒度”的幽雅醇厚型風格白酒,讓人“醉得慢,醒得快,不上頭,不口干,不誤事”,因此受到大家的追捧。
一款宜“自飲”、宜“收藏”、宜“贈禮”的白酒,還應該具有哪些特質?
一款優質的白酒在滿足大眾“自飲”需求的同時,作為“收藏品”,又該具有哪些特質呢?
首先是產地血統的“純正”。“身出名門”才能自帶“與生俱來”的稀缺性。國緣100產自“三溝一河”之一的高溝酒廠。高溝位于淮海平原,蘇北平原腹部,北緯31度,南北交合,氣候溫潤,寒暖有節。京杭大運河與淮河在此相匯,洪澤湖畔,水系密布,物產豐饒,是聯合國糧農與教科文組織認定的北緯28°-34°“世界最佳蒸餾酒釀造區”,利于釀造微生物的富集生長。2019年10月18日,今世緣酒業的故鄉江蘇省漣水縣榮獲“世界美酒特色產區”稱號。不可復制的區位優勢和生態環境成就了今世緣酒業美酒的獨特風格。
其次是悠久的歷史和工藝的精湛純熟,高溝地區的釀酒歷史源遠流長,最早可以追溯至西漢之前。國緣100繼承非物質文化遺產“高溝酒釀造技藝”,并融進現代科學技術,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料,中偏高溫大曲大區為糖化發酵劑,泥窖固態發酵、續糟配料、混蒸混燒,采用現代傳感器技術,細抓工藝落實,穩定提升產品質量。
另外,在質量管控和科研管理方面,國緣100同樣可圈可點,為保證產品的品質,持續創新,以吳建峰博士為首的科研團隊,依托江蘇省(今世緣)生物釀造技術研究院,重視技術研發及食品安全監控,擁有有效專利160余項,其中發明18項。2017年通過中國合格評定國家認可委員會(CNAS)實驗室認證認可。
一款優秀的“白酒”,必然會賦予消費者社交價值、文化價值、投資價值等多維體驗。國緣100坐擁絕佳釀造產區,傳承悠久釀造歷史,嚴選優質釀造用水,精選綠色用糧,是國緣100成就時間佳釀的內在基因,也因此成為天下有緣人禮尚往來、自飲收藏的不二選擇,也成為大家心中的“心頭好”。