農村散酒喝著容易醉，買的白酒喝著卻很難醉，老酒鬼道出3點原因
散酒，有的人喜歡叫它燒酒，在農村地區非常流行，是村民按照土法自己燒制的白酒。
農村燒酒多以純糧釀造，口感醇厚，勁辣十足，酒勁給力，因為價格便宜，購買方便，贏得了很多當地村民的喜愛。
但是很多朋友發現，自己平時酒量還是可以的，喝買的白酒三杯沒有問題，喝不醉，但是喝農村的燒酒卻一杯就醉，這是為什么呢？
當地的老酒鬼分析出以下三個原因。
1、工藝不同
我們都知道，正規的酒廠釀酒是需要經過很多程序的，尤其是提純，是要有專業的設備進行過濾，這樣才能保證酒的純正性。
而農村的燒酒，不管是原料還是釀造流程，都沒有一個固定的標準和嚴格的要求，一般都是村民自己憑經驗和感覺釀制。
這樣釀出的酒中含有的雜質就比較多，純度也不夠，酒的質量自然就相對較低，所以喝下去之后可能會在體內堆積或者濃度過高，導致人比較容易喝醉。
2、酒精含量不同
酒是發酵而來的，但是單純的發酵產生的酒精濃度一般比較低，這個時候就會用蒸餾提純的方式來提高酒精含量。農村燒酒在釀酒的過程中，會重復進行這個過程，以至于釀出的酒酒精濃度都比較高。
但是市面上流通的白酒，大多都會根據各方面因素進行勾兌中和，來滿足大多數人對口感和度數的需求。當然這個勾兌不只是簡單的加水，而是有一套嚴格的標準和比例要求，而農村的燒酒很少會進行這種操作。
3、喝酒方式不同
在農村喝酒，很多時候都是多種酒混著喝，即使全是白酒，也有不同的度數。
自制的燒酒酒精含量不穩定，釀造原料不統一，儲存時間也有長有短，沒有一套標準的釀制和儲存流程，有的甚至隨意倒在一起存放，也會導致不知不覺喝到混酒。
而瓶裝酒都是有標準的生產要求的，所以不管是酒精含量還是每一瓶的各種成分，都是很一致的，所以不像農村燒酒那么容易喝醉。
現在選擇農村燒酒的人逐漸變少了，不僅僅是因為它容易喝醉，其中原料選擇、釀制條件、口感好壞、衛生標準等問題都在影響著農村自釀酒的發展。
其實，現代工藝這么發達，白酒行業進步也相當迅速，很多正規的酒廠都在高標準嚴要求下生產出好喝又實惠的口糧酒。這些純糧好酒并不比自釀酒貴很多，但是不管是口感還是品質，都得到了極大的保證，比如君中元私藏酒。
這款酒還是有些特別的，名氣雖然算不上響亮，但是回購率是真的高，甚至被醬酒圈的酒友們稱作“小茅臺”。
釀造人曾傳政，是茅臺廠原副廠長李興發的弟子，釀酒技藝可以說是非常精湛，在醬香酒的釀制方面極力鉆研，有著相當豐富的經驗。
一心釀好酒的他下了很大功夫，經過無數次的實驗，才研發出來了這款深入人心的好酒。
他對于原料選擇以及釀造工藝方面都有著幾近嚴苛的要求。
選材只用當地上等的紅纓子糯高粱，工藝則傳承大曲坤沙工藝。每一瓶酒都需要經過5年以上的窖藏，這種對品質的追求，難能可貴。
這款以飛天茅臺為標準釀出的酒，酒體微黃清澈，陣陣濃郁的醬香，令人陶醉。入口醇厚綿柔，細膩絲滑，飲后回甘，酒香縈繞唇齒之間，沁人心脾。
也正是因為對品質有著充分的自信，幾乎沒怎么對酒進行過宣傳，最開始是只是在小部分行家之間流傳，慢慢積累起來堅實的口碑。作為一款有著超高性價比的醬香型優質酒，不管是用來送禮還是自飲，都屬于不二之選。
其實不管是瓶裝酒還是自釀酒，酒的品質都是萬萬不可忽視的，隨著人們生活水平的提高，高性價比的瓶裝酒越來越成為更多人的選擇。你會選擇瓶裝酒還是自釀酒呢？歡迎在評論區發表你的見解。
