2019年3月25日,貴州凱緣春酒業有限公司旗下的名優產品——凱緣春藍莓紅酒(粉標)在第十三屆中國國際酒業博覽會上,經過一番激烈的群雄逐鹿,榮獲中國酒業協會2018年度青酌獎!
“青酌獎”是酒類行業內非常嚴苛的一個獎項,被稱為“最挑剔的品評”,自2015年設立以來備受業內外廣泛好評,有著權威的公信力。評獎的產品要經過專業酒類品評師、消費者代表、媒體代表以及全國經銷商代表組成的專業與非專業評委重重品評,最終才能授予這項頂級榮譽。數百位評委用自己挑剔的眼光與味蕾,選出無論是在工藝技術、品質文化還是消費需求等方面,都能引領未來酒業發展方向、反映市場需求的優秀新產品。
作為中國藍莓酒之鄉的領軍企業凱緣春藍莓紅酒,依托藍莓知名大產區的優勢,其原料需求得到了滿足。麻江藍莓具有果實小、皮厚、生態性極強的特點,其所含花青素含量超出普通藍莓果實的兩倍,被認為是最適宜釀造高品質紅酒的果實品種,使得釀出的酒體具有獨特的醇厚口感,極具特色。藍莓鮮果中富含的各種微量元素和營養成分,對人體健康有著很大的保健功效,滿足近年來消費升級的新需求,滿足對食品有健康要求的個性化消費者需求。在生產資質上,酒廠更獲得HACCP危害分析與關鍵控制點、ISO:9001-2015質量管理體系、ISO:14001-2015環境管理體系認證等各項資質,食品安全與品質均有權威保證。
凱緣春藍莓紅酒(粉標)作為新世界紅酒的典型,能夠根據市場消費者的需求不斷進行產品迭代。凱緣春專業釀酒團隊利用企業擁有的發明專利技術:201510201007.4《藍莓酒及其制備方法》,采用獨特的低溫恒定發酵工藝,釀造出的藍莓紅酒不僅保留藍莓鮮果極大部分營養價值,更造就其醇厚獨特的口感,藍莓香氣馥郁的別樣風味。
凱緣春藍莓紅酒(粉標)蘊含了獨特的藍莓紅酒文化,集傳統釀造技藝、科學創新技術、全新健康生活方式于一體,“青酌獎”是對凱緣春藍莓紅酒高貴品質的嘉獎與權威證明,將更加鼓舞凱緣春人釀造好酒的信心,走得更遠。