雖然不具有科學依據，但星座一直是人們津津樂道的話題，人們研究星座除了想對性格特征有個了解之外，也是希望知道運勢，傳說中每個星座不僅有自己專屬的守護神，也有專屬的葡萄酒。
白羊座
與白羊座相配的是西拉（Shiraz），白羊座性格生機勃勃，激情盎然，不搞權宜之計，不委曲求全，也從不注意細節，所以不會等紅酒陳放到成熟再喝，因此，果味表現的西拉，是白羊的完美選擇。西拉購買后就可飲用，并不需陳放來軟化單寧，非常適合白羊的風格。
雙魚座
雙魚座絕配的葡萄酒是霞多麗 （Chardonnay），雙魚富有同情心，對周邊人的情緒敏感，常會將自己的情緒連接到周圍環境以適應別人的感受，就像霞多麗，葡萄產區和釀酒工藝的不同使霞多麗， 或輕脆，或醇厚，甚至有奶油和烤面包的香氣。
天秤座
天秤座絕配的是雷司令（Riesling），天秤座以天平為符號，他們求著共同點和互相諒解的土壤，他們會竭盡全力尋找著內心的穩定與平衡。雷司令就是這樣——所有的元素要全部到位：的果酸和浸膏的結合，時而濃厚，時而清新，以其千變萬化令人感到新奇，從而將各種甜度一一呈現。
摩羯座
摩羯座絕配馬爾貝克 （Malbec），摩羯座的標志是孤獨的登上高山之巔，面對危險的雄心和毅力，是“堅如磐石”的代名詞。而馬爾貝克葡萄，幾十年在其他葡萄品種的陰影下，終于以濃郁的水果味和重酒體結構贏得關注。
天蝎座
天蝎座配內比奧羅（Nebbiolo），天蝎座具有強烈的情感和生命力，但多疑，因此很難初次就和人打成一片。冷漠的外表下蘊藏卻是激情，就像內比奧羅的味道 ：顏色深黑，香味豐富濃郁，經常帶有一點辛辣的氣息及煙熏和巧克力的香氣，口感濃烈，單寧極高，酸度極強，耐久存 。
雙子座
雙子座配灰皮諾（Pinot Grigio/Pinot Gris）， 雙子座的雙重性格很像灰皮諾。雖然出自同一葡萄品種，Pinot Grigio和Pinot Gris各代表不同的風味，意大利風格的Pinot Grigio 體輕，爽口，而法國風格的Pinot Gris濃郁，微甜，仿佛雙子座此刻和彼時完全不同的個性。
巨蟹座
與巨蟹座相配的是黑比諾 （Pinot Noir），巨蟹座非常感性，靈敏，和易傷。喜怒無常的黑皮諾是世界上有味但敏感的葡萄品種，稍不留意，風貌全失， 就像巨蟹的溫柔卻感傷。
水瓶座
與水瓶座相配的歌海娜葡萄 （Grenache），水瓶座的人心胸寬廣，充滿友愛，朋友來自五湖四海。歌海娜就代表這個志向，所以常用于混釀，為了讓紅酒更平衡，細膩和風味十足。所以在羅納河谷，歌海娜與西拉混合；在西班牙，歌海娜和丹魄釀造Rioja。
金牛座
金牛座配波爾多（Bordeaux），金牛固執，不愿改變，感非常重要，一旦生根，不易被打動。金牛的另一面是奢華： 喜歡美酒美食。有數百年傳統和聲譽的波爾多地區葡萄酒，出自守舊派釀酒師之手，是出了名的始終如一。
獅子座
獅子座配赤霞珠（Cabernet Sauvignon），獅子是叢林，赤霞珠則是紅葡萄品種。世界上受評酒家收藏家青睞的就是赤霞珠：淺嫩時單寧酸味激烈，有藏釀之質。其特點是能表現黑加侖子味，蜜瓜味、甘草味，酒體結構豐厚結實，酒力強勁，就像獅子座的人——血液里是個或女王。
射手座
射手座配仙粉黛 （Zinfandel）， 如果你是射手座，仙粉黛配你那顆求實的心。誠實，獨立和直接是射手的性格，正如仙粉黛直截了當的果味和辛辣。射手座從不害羞，美國的仙粉黛也一樣。愛好旅游的射手，樂觀、快活，就像有些叛逆，高酒精度的仙粉黛。
處女座
處女座配長相思（Sauvignon Blanc）。處女座是工作狂：，準確，井井有條。他們不喜歡引人注意或搶風頭，只要內心知道自己的工作做得很好就滿足了。長相思就是一個清爽甜美，直接的葡萄品種。雖然不能跟霞多麗比名聲，長相思照樣非常愉快，和處女座一樣，從不小題大做。
（葡萄酒研究）
