導語:河南人常喝的7大“良心酒”,每一款都是經典,可惜知道的人很少
一方水土養一方人
河南地處中原,是中華文明的發源地,同時它也是一個盛產美酒的地方,像當地的杜康酒、張弓酒等都有著悠久的歷史文化。
河南人勤勞質樸、熱情好客,還非常愛喝酒,在河南,只要上了酒桌,不管是男人還是女人都有著不錯的酒量。
既然河南人能喝酒,那么他們平時常喝什么酒呢?今天來跟大家聊聊河南人常喝的7種“良心酒”,款款都是經典,可惜知道的人很少。
杜康酒
產自河南洛陽,由酒祖杜康所釀,憑借著曹操的詩句“何以解憂,唯有杜康”,火遍大江南北。
以酒香醇和,酒花密集持久不散,入口甜柔順滑等特點俘獲廣大酒友的心,被人們譽為“仙酒”、“貢酒”,鼎盛時期還曾出現一瓶難求的情況。
后來因為商標之爭,杜康酒元氣大傷,隨著其他白酒的崛起,杜康酒的名氣更是大不如前,現在很少被外人提起,不過這并不妨礙河南人對它的喜愛。
宋河糧液
南北朝時期就存在于世,具有悠久的歷史,經過一代代釀酒人的傳承,讓更多愛喝酒的朋友了解到了它的魅力,曾獲得過“河南省名酒”、“十七大名酒”等稱號,名氣享譽中原內外。
宋河糧液以優質的高粱和小麥為原料,采用傳統釀造工藝和現代技術相結合的方法釀制,酒體透明無色,窖香濃郁,口感綿甜爽凈,讓人回味悠長。
因酒廠一心釀酒不會做宣傳,慢慢消失在競爭激烈的白酒市場,如今很少有人知曉,但是河南人卻很鐘情于它,畢竟見證過它的榮辱成敗。
木臺厚道酒
誕生于“酒鎮”茅臺鎮,是當地土生土長的大曲坤沙酒,具有獨特的茅醬風味,酒體醇厚,入口綿柔,有微甜之感。
由茅臺老廠長李興發的親傳弟子馮小寧親自把關,一直秉承著“有多少糧釀多少酒”的匠心精神,不因銷量增加而盲目擴產,因此每一批次的酒質都相差無幾。
精選當地的糯性紅纓子高粱和優質小麥為原料,采用傳統的“12987+N”的釀造工藝進行釀制,經過“多輪次發酵蒸煮”,耗時一年方可出酒,隨后還要再靜置5年,待酒體里的呈香物質達到極佳狀態,方可出廠。
開瓶后3秒爆香,酒香中還帶著淡淡的水果的香氣,沁人心脾,倒酒時酒線綿長,酒花密集,入腹后讓人口舌生津,有通體舒暢之意。
因酒質好,價格親民,在貴州面世后,受到眾多酒友的青睞,隨著它的口碑逐漸打開,這兩年在河南酒桌上也開始有了它的身影。
紅星綿柔8
這是一款100%純糧食釀造的白酒,不過因為定位不高,在各大商超的價格比較低廉,所以常被不少酒友誤會是酒精酒,有時候紅星自己想想都覺得委屈。
酒香純正沒有雜味,口感區別于傳統紅星二鍋頭入口炸裂的味道,釀造時去掉原料配方中的玉米,使其入口更加平順,整體甜潤可口,不過后勁還是非常大的,大家飲用時可不要貪杯哦。
五糧春
隸屬于五糧液集團,在白酒界擁有很好的口碑和名氣,因為是大廠品牌,酒質有保障,價格也比較實惠,所以經常喝它的河南人也不在少數。
開瓶后可以聞到濃郁的糧食的香味,口感類似五糧液普五,入口綿甜舒爽,口感非常柔順,不過收口較快,后味稍有不足,常被稱為低配版普五。
彩陶坊地利
不同于其他白酒的包裝,這款酒的外形非常新穎,在超市貨架上一眼就能看到,瓶子整體非常有設計感,形狀類似一種植物——葫蘆,瓶身質感渾厚,像是剛出土的陶瓷,透露出濃重、古樸的歷史氣息,使它瞬間顯得高大上了許多。
它的香型是少見的陶香型,酒味中帶著陶香氣,不僅好聞還非常好喝,酒體舒適,不會辣口也不嗆喉。
價格比天時低,口感比人和好,所以在彩陶坊天時、地利、人和三款系列中它性價比最高、賣的也是最好的,南陽、鄭州的人尤愛在酒桌上喝它。
北大倉
它的酒廠自建立到現在已經有百年的歷史了,憑借著自身的特點獲得了諸多榮譽,曾經還被評為部省雙優產品。
口感非常柔和,沒有刺激感,比較容易下咽,初品時帶著淡淡的醬香味,末端能察覺出一絲微苦,但是并不明顯,比較適合剛開始喝白酒的人飲用。
作為東北比較有特色的一款白酒,知道它的外地人很少,但是卻沒逃過愛喝酒的河南人的法眼。
以上7款白酒,都是河南人常喝的良心酒,每一款都是經典,可惜知道的人很少,其中有你喝過的嗎?