編者按：本文來自微信公眾號茅粉事務所 （ID：maofen009），酒業時報經授權轉載。
有人問所長：“小批量勾兌酒質的茅臺酒那么多，口感是一樣的嗎？”
酒質一樣的的不同類茅臺酒，口感還是會存在差異。
比如同樣為小批量勾兌酒質的卡慕系列，普通卡慕與卡慕李白、卡慕杜甫的口感也會存在差異。
酒友徐先生曾對比過三者：相比較卡慕杜甫、卡慕李白，同年的普通卡慕入口會更爆一點，奔放一點。
這種區別不只是存在于小批量勾兌酒質的茅臺酒中。
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通常情況下，我們將茅臺酒按酒質依次劃分為七大類：普茅酒質、微調、小批量勾兌、珍品、陳釀、特制陳釀、年份酒。
但實際生活中，不同人對茅臺酒不同酒質的看法有區別。
資深酒商王占甫認為：“茅臺酒的酒質主要是普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀、年份酒這幾種。其余的，比如微調，只是在普茅的基礎上稍有提升。”
品鑒收藏陳年白酒多年的業內人士朱玉則表示，目前市場上最多的茅臺酒主要以普茅、小批量勾兌、陳釀為主，而微調跟小批量勾兌其實是一回事。
小批量勾兌酒質是怎樣的？
朱玉表示：“與普茅相比，首先，小批量勾兌是優選過的茅臺酒，其基酒和調味酒都是高一個等級的，調味酒更加老一些；其次，勾兌后陳化的時間不同，普茅是在勾兌后穩定三個月以上灌裝出廠，小批量勾兌則是六個月左右，而陳釀一般是穩定兩年后灌裝。“
具體到口感，則是小批量勾兌喝起來比普茅更醇更厚。
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不同酒質的茅臺酒之間口感存在差別，而相同酒質的不同類茅臺酒之間的口感也會存在差別。
比如，機場免稅店常見的卡慕系列茅臺酒。
2006年，第一瓶卡慕茅臺酒推出；2010年，卡慕李白推出，右下角有寫意李白肖像，背面是李白詩作《月下獨酌》；2018年，卡慕杜甫推出，瓶身為中國詩壇巨匠杜甫，背面為杜甫的作品《飲中八仙歌》。
這三款茅臺酒，是相對常見的小批量勾兌茅臺酒。
酒友徐先生認為，“卡慕李白、卡慕杜甫的陳香和回甘明顯優于普通卡慕，舌尖觸及酒體時有溫熱的融化感，包裹整個舌尖，糧食的酸甜味很飽滿，醬味在最后很給力，與一般的小批量勾兌不一樣。相對而言，普通卡慕入口更爆，更奔放。”
2019年，卡慕系列的價格漲幅明顯。目前，375ml的普通卡慕在1950元左右，卡慕李白、杜甫在2800元左右，換算成500ml來看，性價比一般。
除了卡慕系列外，常見的小批量勾兌還有國酒之父、一代偉人周恩來、老款茅臺藍、紅星閃爍、茅臺典藏、巴拿馬國際金獎封壇等產品。
一般來說，小批量勾兌的茅臺酒，會注明小批量勾兌這幾個字。
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相同酒質的茅臺酒口感的差異來自于基酒與調味酒。
從調味酒的用料上來看，朱玉表示：“不同茅臺酒加入的調味酒，陳年酒、老酒成分與比例會不同。越高端的酒體，基礎酒越高端，用到調味酒越老，品種種類超過百種。”
就以微調酒質來看，都有幾十種調味酒。
不只是小批量勾兌，即使都是陳釀酒質，但是不同陳釀酒質的茅臺酒口感存在差別也很正常。
類似的問題還有很多，比如多個酒友問到的為什么普茅酒質的475黃飄帶口感比普通飛天更好？
475黃飄帶，是至今為止茅臺茅臺出產的唯一一款黃飄帶產品，普茅酒質，但喝起來的口感確實比普茅更好。
酒質只是茅臺的一個屬性特征，世界上沒有完全相同的兩瓶茅臺酒，從包裝精細程度到克重、酒質等，存在著正常的差異。
關于茅臺酒的酒質、口感以及售價，其實很好理解。
一條差不多的魚，交給王廚師、李廚師、張廚師，即便同樣是紅燒，口味的差別是正常的。
如果王廚師是在五星級酒店做魚、李廚師是在快餐店做魚、張廚師是在宵夜攤做魚——魚兒的售價必然也不一樣。
口感主要看自己喜好，價格主要看自己覺得值不值。
