佳士拿XO白蘭地
隨著中外進出口貿易日益頻繁，白蘭地也逐步走進千家萬戶，但如若將白蘭地類似白酒，感情深一口悶，類似啤酒，干瓶不醉不歸般飲用，大大的將白蘭地的口感破壞了，從而體會不到品酒之樂趣，荔枝小編就來教大家從選酒杯開始品酒，品味其中各種滋味，做個優雅的賞酒者
1、選酒杯
選酒杯。喝干邑的時候，普遍使用郁金香型的白蘭地杯，有時也會使用杯肚較大、杯腳較矮的球型酒杯。一定要選用晾干潔凈的酒杯，以防止酒杯中混入其他味道。
2、倒酒
倒酒：往杯中倒25毫升（0.85盎司）左右的干邑白蘭地，不能超過杯容量的1/4 。這有能留下足夠的空間來發展白蘭地的風味。
3、溫酒
溫酒。用掌心托住杯身底部，讓手掌的溫度傳到酒液。溫酒需用10分鐘左右，等酒液的溫度升到室溫或者21.11攝氏度(70華氏溫度)時即可。
4、觀色
觀色：觀察酒液表面的顏色，從顏色可以大致看出它的陳年時間。如果酒液是稻草黃色，那它應該是一款年輕的干邑。如果酒液是金黃色、琥珀色或者赤褐色，那它應該是一款陳年干邑。
5、聞香
聞香：把鼻子湊近酒杯邊沿，細細聞一下酒的香氣，你可能會聞到紫羅蘭或玫瑰的花香以及葡萄柚或李子的果香。在聞香過程中，別把鼻子貼緊杯子，把鼻子湊在杯子上只會聞到刺鼻的酒精味，并會失去對香味的辨別力。正確的方法應該是把酒杯放在胸前，緩緩地向上，直到可以聞到淡淡的酒香味，在這一位置上下輕輕移動，分辨不同層次的香味。
6、轉杯
轉杯。按逆時針方向輕輕轉一下酒杯，這樣可以幫助杯中的液體散發出更多的香氣。
7、再次聞香
再次聞香。搖杯之后，你可能會發現酒中散發出一些不同的香氣。
8、品嘗
品嘗。品干邑的最佳溫度是20 -24度。輕輕抿一小口，讓酒液在口中多停留一會兒，讓其沿舌尖蔓延整個舌頭，在口腔里擴散回旋，再進入喉嚨 。這樣你就可以充分領略到它的復雜滋味。
