最近幾年，在國內市場上出現了越來越多的果酒，如青梅酒、枸杞酒等。事實上能夠釀酒的水果非常豐富，從蘋果菠蘿到芒果櫻桃都可以被制成果酒。營養學家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養價值更高，對健康的好處也更勝一籌。但是果酒也不是可以隨便喝的，下面就為您介紹飲用果酒必知的一些小知識。
果酒中酒精含量一般為5~10°，最高的也只有14°。日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出，果酒因為汲取了水果中的全部營養而富含豐富的維生素和人體所需的氨基酸。甚至生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收。此外果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。
喝時最好配沙拉或餅干
果酒雖好，也需要合理飲用。一般來說，夏天可以喝冰鎮的，冬天則要加溫，喝熱的果酒;一次飲用最好不要超過1L，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物佐酒，在口味上也更相配。
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