董酒產于貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。
1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質獎章，其生產工藝和配方在當今世界上獨一無二，在蒸餾酒行業中獨樹一幟，被國家權威部門永久列為“國家機密”。
董酒是什么香型的酒
喝董酒的話，先要懂“董酒”，首先它是藥香型的，但它不是傳統的泡藥酒，第一次喝董酒的人，會覺得不習慣，一股異味，甚至有的人還以為這酒發餿了，但這正是董酒的特點，或者可以說魅力所在。
董酒屬于董香型，是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型風格為：酒液清澈透明，香氣優雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。香氣優雅舒適指的是聞香呈現一種酯香和藥香的復合香氣，酯香優雅，微帶舒適藥香風格。入口濃郁，指口感和味道上呈現一種酯香與丁酸、泥香的復合香味，飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺，覺得口腔內甜味增加。
董酒生產工藝
董酒以其獨特的生產工藝，獨特的微量香味組成成分，獨特的風格贏得了白酒界專家、行家的贊賞。
董酒采用純糧固態發酵釀造，融匯130多味本草入曲。其中不乏蟲草、波扣、廣香、杜仲、龜膠等名貴中藥材。經過復雜、長期的發酵后，藥草中一些有益的微量成分隨著白酒的蒸餾過程而進入酒中，使蒸出的酒體帶有一定的藥香。
董酒有兩絕，第一是以藥制曲，在中國白酒中獨領風騷。第二是雙醅串蒸，在中國白酒中更是獨樹一幟。具體就是以高粱、小麥、大米等為主要原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發酵劑，而且制曲過程中加入中草藥，經雙醅串蒸，長期儲存，勾調而成的。
董酒值得推薦的白酒?
口糧酒系列：老貴董
老貴董是董酒最有名的平價口糧酒系列，基本上100不到的價格就可以品嘗到董酒獨有的百草香氣，自然也是純糧食釀造，喝完一點都不會上頭，第二天也不會難受。
入門系列：方印國密
要想品嘗到好的董酒，至少是國密級別的。方印國密入口藥香也很明顯，屬于淡淡的草本香+焦香+果香+糧曲香的復合香，入口很順，微甜，略有酸澀，中段收口，回味悠長。
中端系列：特級國密
比方印國密高一個級別的就是特級國密，也是董酒的核心產品，不知道怎么選，口袋預算足，就選它，沒錯。
特級國密絕對是董酒中最為推薦的中端系列，口感偏柔和一些，和它獨特的佰草藥香一樣溫和柔雅，特別適合聚會的時候飲用。
高端系列：佰草香
酒精度數54度的佰草香，2019年3月才面世，上市后一年業績就超過1億元。成績非常的斐然，酒如其名“入佰草，生百香”。
雖然他面世不久，但是它經過了陶壇封存了10年之久，酒液綿醇，絕對是一款值得品嘗的高端白酒系列。作為送禮的話，也是一款能給人帶來驚喜的白酒。
其他系列：窖藏系列
董酒的窖藏系列也是非常的不錯，口碑很好，其亮點就在于它選用陶壇儲存5年以上。融合了多款不同年份不同層次的原酒調香增味。
主要有C3，C6，C9為主，價位也是依次往上。
總結
董酒來自名酒大省貴州遵義，雖然不是主流香型，但是他的獨特還是很不錯，適合獵奇的酒友來嘗試一下它的口感，特別的有意思。當然佰草香也只是香，并沒有滋補身體的功效，不用過分的炒作，喝酒還是要控制量，要不然茅臺都會傷身。
